百香果:10.4g/100g
含人体必需的17种氨基酸等,有助于消除疲劳、降脂。
03
黄豆:15.5g/100g
富含大豆异黄酮,对女性有益,但嘌呤物质多,痛风者不宜吃。
02
杏仁:19.2g/100g
一天吃3~4粒为宜;苦杏仁要熟食,且每天不超过10粒。
01
魔芋:74.4g/100g
理想的“降糖食品”,主要成分是魔芋胶;低脂、零卡路里。
注意3个误区
1、食物切碎了,膳食纤维就没用?
蔬果被切碎了,它们所含的膳食纤维并不会因此“失效”。
特别是对于肠胃不好、牙齿不好的人来说,蔬果切碎后,膳食纤维变得更细小,能减轻对牙齿、肠胃的负担,更有益于健康。
2、口感粗糙的食物才含膳食纤维?
口感与食物中是否含有膳食纤维没有关系,此判断方法不科学。