市民:“金雀花、苦刺花、白花,这些都是我们昆明人都吃野菜,花之城,要吃花。”
想要尝鲜的朋友们,
不妨去菜市场兜一圈,
让自己的菜篮子也开开花,
尝尝这春天的味道。
不过
花虽美且味道鲜
吃错了可就麻烦了
“吃花”究竟该什么吃?
关于这些已经上市的“花菜”
有经验的市民有话说
◆李女士:“我习惯买棠梨花和蕨菜,烹饪白花的时候,一般会烫一下,要漂一下把心撕掉。”
◆黄女士:“我喜欢买,但是就是怕买错了。”
在野菜摊前,前来买菜的黄女士说,虽然野菜里含有粗纤维,不同的野菜也有不同的功效,可是一旦误食,可能会对身体不适,甚至中毒,因此,免不了担心。
白花和杜鹃花 傻傻分不清?
云南人经常吃的白花,就很容易误食。白花香气袭人,可以用来凉拌,也可以炒菜或者做成饼等等,吃法多,口感好。