图7 红参与高丽参(左图:红参;右图:高丽参)
3.其他混淆品 市场上还曾出现过用商陆、山莴苣、华山参、栌兰、野豇豆等的根伪充红参
【品名】高丽参
【来源】为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey的6年生栽培品经蒸制后的干燥根。
【正品图】
图1 高丽参药材图
【主要鉴别点】
【正品主要鉴别点】:外观性状 参体(主根)呈长柱形,多压成不规则的类方柱形,具纵细皱纹和疏浅沟;表面为红棕色至深红色,油润,根茎(芦头)粗大短壮,单芦或双芦,偶见三芦。体重,质坚实,难折断,不易吸潮变软,气微香而特异,味甘、微苦,嚼之较韧。
图2 高丽参鉴别点
① 茎痕(芦碗)凹窝状,边缘无纤维状毛刺;② 参体肩部宽阔,俗称“宽肩膀”;③ 参体偶见黄色或暗黄色斑块,俗称“黄马褂”;④ 参腿(支根)粗壮,直或扭曲,短于参体或近于参体长
断面特征
图3 高丽参饮片图
① 断面角质,半透明,有浅色形成层环
【伪品主要鉴别点】
红参 为国产红参经压制加工的伪充高丽参的干燥品。性状与高丽参类似。
鉴别点:① 多为单芦,芦碗边缘有的呈纤维状;② 参体表面红棕色,上部土黄色,近上部横纹明显;③ 参体肩部为“宽肩膀”或肩部较窄为“溜肩膀”