生姜和当归都属于温性食物，据有驱寒、补肾、补气功效，当归的补气、养血作用，可以起到气血双补。这道汤，全家人都可以食用，适合冬季、下雨天，有痛经、胃寒、腰膝酸软的人群尤其适合。
2.当归红枣桂圆蛋汤
桂圆有健脾、养血安神的作用，与当归、红枣一起煮蛋或煮粥，可以改善失眠、面色苍白、乏力等问题。适合经期、产后以及流产后女人食用。
3.当归乌鸡汤
适用于气血不足、免疫力低下、容易疲倦乏力人群。
4.当归黄芪茶
此茶有气血双补的功效，适合肺气虚导致的咳嗽、乏力、精神不振。
当归是药膳的主角之一，既具有抗氧化、抗衰老功效，又具有增强免疫、美容作用。所以，日常煲汤、炖肉都可以添加。
但是三种情况下当归不宜食用：
1.经期，容易导致经血过多。
2.腹泻、溏便的人群，会加重腹泻。
3.脾胃虚弱，脾湿的人群，出现消化不良、恶心、不思饮食，最好不要食用当归。
