入秋以后，软糯清甜的柿子受到不少市民的喜爱，但最近，一些关于“吃柿子禁忌”的消息陆续在网络上传播开来。一些消息表示柿子不能和奶制品、海鲜、红薯等同吃，否则会出现不良反应甚至是中毒。这究竟是谣言还是真的，记者采访了重庆市人民医院三院院区临床营养科主任刘莉。
网络文章中表示，刚吃完柿子之后再吃红薯，可能会阻碍肠胃功能，引起胃部不舒服，严重的情况还可能会引起肠梗阻。对此，刘莉称，红薯含淀粉较多，如果刚吃完红薯就吃柿子，胃里产生的胃酸会进一步增多，确实会不易消化，但一般不会有太大的问题。
针对网上关于柿子和奶制品同吃会中毒的说法，刘莉表示，不会中毒。不过，牛奶、鸡蛋等食物中有较高的钙，而柿子中含有大量的鞣酸，柿子中含有的鞣酸会影响人体对食物中的钙、镁、铁、磷等矿物质的吸收，加重胃不好的人吸收这些矿物质营养的负担。
网络消息称，柿子不能和海鲜一起吃，特别是和螃蟹一起吃，会出现腹痛、呕吐或腹泻等中毒症状。
刘莉表示，关于柿子和海鲜同吃会中毒的消息，大部分的依据是因为维生素C会将海鲜中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷，而砒霜的主要成分就是三价砷。但是，这个只有理论上的可能，需要特殊的实验条件下才有可能完成，就人们正常食用的量，远远达不到中毒的量。“只有在特别短的时间内食用超过100公斤的海鲜，以及服用大量的维生素C，才可能中毒。”
专家：不宜空腹吃柿子
刘莉告诉记者，柿子是一种富含蛋白质、多种矿物质、多种维生素和β胡萝卜素的食物，具有清热、润肺等功效，对大部分人来说都是很好的一种水果。但要记住不要空腹食用。刘莉解释说，柿子中含有大量的鞣酸和果胶，如果空腹食用，在胃酸的刺激下，可能形成不溶性沉淀物，如果没有排出，就会滞留在胃中形成胃柿石。
另外，胃肠功能较弱的人、老人和小孩要少吃柿子，吃完柿子不要马上吃钙、铁含量较高的食物。同时，任何食物都不宜过多食用，正常成人每天食用水果的总量在200克左右，若每天只吃柿子也不应该超过200克。记者 张春莲
