二姐心得之同样能增香，草果、玉果以及香果选哪个好欢迎大家观看二姐这篇同样能增香，草果、玉果以及香果选哪个好的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
平时我们都喜欢给家人做点炖菜或者卤菜，为了让菜品做出来的味道更香，所以增香的食材少不了。平时我们买调味品的时候，可以看到各式各样的调味品，其中常用的应该就是八角、花椒、香叶以及草果、玉果等调味料了。但有时候我们会发现，有几种增香的调味品不仅用法感觉差不多，而且样式上面也基本上都是一样的，所以我们也有疑惑到底经常看到的草果、玉果以及香果到底应该怎么用，并且炒什么菜的时候才能用到。对此二姐也问了下朋友的亲戚大厨，大厨告诉我们之后我们就会涨知识了。
草果一般都是带着尖头的，有点类似橄榄的样式，我们看草果的外皮就能比较好的分辨出来，另外可以看到草果的上面分布着很多的褶皱和横纹，虽然草果也是比较圆的但是相对来说草果还是椭圆形的。
我们在闻着草果的时候能闻到一股刺鼻的味道，草果一般在做卤味或者炖肉的时候，起到去腥解腻的效果。如果想起到去腥增香的效果的话，我们就需要将草果和八角、香叶、桂皮等食材一起搭配着使用，如果单独使用的话增香效果可能没有那么浓郁一些的。
玉果和草果其实长的比较相似，但是玉果不会像草果那样带着尖头的，另外颜色也不会像草果那样比较深一些。
