烹饪小贴士:
1.胡萝卜在清洗之前,可以用淡盐水浸泡10分钟,这样不仅可以使胡萝卜更容易清洗干净,还可以起到*菌的作用。
2.淀粉分两次加,可以使淀粉裹得更均匀,在蒸的时候,一定要水开再上锅蒸,时间要把握住,不能蒸太久,前后两次一共蒸5分钟就可以,否则胡萝卜丝容易粘连到一起,吃起来口感不好。
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