据江苏卫视《新闻眼》报道:在很多人看来,乳酸菌饮料是补充益生菌的好途径,益生菌能平衡肠道菌群,改善便秘、消化不良等问题。那么,我们平时常喝的乳酸菌饮料,真的有商家宣称的那么多活性菌吗?新闻实验室为你揭开真相。
记者从超市随机购买了四款乳酸菌饮料,将分别测试它们在常温状态、冷藏状态以及开盒状态下乳酸菌活菌的数量。记者从超市买完之后,将这些饮料放在保温袋里,在两小时之内送到了南京工业大学食品学院的实验室里。
由于这四款乳酸菌饮料的净含量、活菌数量都不同,每瓶饮料的标识上,活菌数从300亿、500亿到600亿不等。记者只能根据每款饮料的出厂信息,来了解这四种饮料中每毫升的乳酸菌活菌数(CFU/ml)。其中,乳酸菌饮料1≥5亿;乳酸菌饮料2 ≥6亿;乳酸菌饮料3≥3亿;乳酸菌饮料4≥1亿。