第四步，炒锅中倒入适量的食用油，放入姜和洋葱大火爆香，再加上适量的盐、鸡粉、蚝油、味极鲜酱油调味，搅拌均匀。
第五步，然后放入焯好水的木耳，山药继续翻炒30秒左右，出锅的时候放入小米辣，淋入适量的米醋即可。
结语
不管是炒制木耳，还是凉拌木耳之前，为了家人的健康，大家记得一定要焯水几分钟，这步不能省。再告诉大家一个小技巧，要是木耳直接入锅炒制的时候，放入几颗花椒粒，可以避免木耳炸锅，大家不妨试试看哦。
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