仙茅煮多久最好,仙茅的正确食用方法

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-12-02 18:21:16

记得小时候有次咳嗽痰多,正是麦熟之时,田边的肥田草荚果也熟透了,大人于是从荚果中取来种子,煨水服,竟是将症状压了下去。

仙茅煮多久最好,仙茅的正确食用方法(1)

这个肥田草是土著植物,《诗经》里称其为采薇:

“采薇采薇,薇亦作止。曰归曰归,岁亦莫止。靡室靡家,猃狁之故。不遑启居,猃狁之故。”

说的是一个农夫,因游牧民族的侵略,有家不能归,凄凄惶惶,成年累月在野地里靠采摘薇这种野菜过活。后来,连薇都采不成了。

肥田草为豆科野豌豆属。高25-50厘米,有疏黄色短柔毛,偶数羽状复叶,总状花序腋生花1-2朵,花冠深紫色或玫红色。和豌豆花极象,却又比豌豆花小。它静悄悄随生在麦田边,甚至常把麦子的领地侵占,故又叫麦豆藤。

一岁一枯荣后成田里很好的肥料,故叫肥田草。

遇荒年,它成了充饥的良品,有救荒野豌豆之称。其幼苗及嫩茎叶均可当野菜食用,嫩荚果煮熟后食用,完全成熟后剥出里面的豆子(每个荚果中有五六粒种籽),可用来煮粥或磨成面粉。大巢菜的根也可食用,甚至可以生吃,但煮熟后食用味道更好。不过花及结果期全株有毒,就不可以再当作野菜食用了。

仙茅煮多久最好,仙茅的正确食用方法(2)

因牛羊又喜欢吃它,故又是优质的饲料,有马豆草之称。

但它的大名是大巢菜。据说在苏东坡同乡好友巢元修带给苏东坡时便已如此称呼了,且此菜由巢家所种,巢菜之名由此颇为响亮。无论加入米粒煮粥,还是蒸炒或焯后凉拌,东坡先生都极为喜欢,且有一独创吃法:加入少量的料酒、盐和豆豉,再加入切成细丝的橙皮和姜、葱,做成后不但色美,香气也很浓郁。

东坡极夸:“菜之美者,有吾乡之巢。故人巢元修爱吃它,我也爱吃它。”

入药部位为全草或种子。

性味甘辛寒。活跃于心肝脾经。具有益肾,利水,止血,止咳之功效。

可用治肾虚腰痛,遗精,水肿,疟疾,鼻衄,咳嗽痰多,月经不调,疮疡肿毒等。

选方:

1、治咳嗽痰多:肥田草种子。煨水服。(《贵州草药》)

2、治眼蒙夜盲:巢菜全草,蒸猪肝食。(《湖南药物志》)

3、治鼻血:肥田草,煨甜酒吃。(《贵州草药》)

4、治小儿疳积:巢菜全草,煮蛋食。或巢菜根,水煎服。(《湖南药物志》)

5、治肾虚遗精:野豌豆,黄精,天冬,朱砂,仙茅,杜仲。加猪蹄炖服。(《青岛中草药手册》)

这是一个无论肾阴还是肾阳虚导致遗精均适用之方,且考虑到了沟通心肾。野豌豆利水益肾,黄精和天冬补气养阴润肺。朱砂清心镇惊,避免梦遗,仙茅杜仲温补肝肾。共从肺肝心脾肾全方面调理来治病症。

6、治阴囊湿疹:野豌豆,艾叶,防风。水煎服或趁热熏洗。(《青岛中草药手册》)

野豌豆利水除湿,艾叶祛五毒止痒,防风祛风除湿止痒。共治病症。

7、治疟疾:肥田草,煨水服。(《贵州草药》)

8、治月经不调:肥田草种子、小血藤各。泡酒服。(《贵州草药》)

小血藤辛温,是活血调经,散瘀消肿,理气止痛之良药。

仙茅煮多久最好,仙茅的正确食用方法(3)

9、治疔疮:大巢菜,盐卤捣敷。(江西《草药手册》)

10、治痈疽发背,疔疮,痔疮:马豆草。水煎服。外用适量,煎水洗患处。(《云南中草药》)

以上就是大巢菜入药选方。由于野豌豆属植物种类多,极容易混淆,首当其冲的就是小巢菜,您认为小巢菜和大巢菜外形上的区别主要在哪呢?欢迎来聊哦!

提醒:每个人身体情况不同,文章所提供的方子,宜根据情况辨证加减,建议找专业医生指导。

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