立秋后的8月依旧很热,一出门就被一阵闷热的风给包围,阳光洒在衣服没遮挡的手臂上,那被烈日灼烧的滋味真是难以诉说,为什么这么热的天气非要出门呢?因为要去菜市场买玉米,去晚了就卖光了,8月中旬,玉米已经进入末期,下午再去市场,基本上已经没影了,因为这两天清清早上起床,脸肿眼睛又肿,年纪大了又比较难排出来,隔壁80岁的奶奶告诉我一个方法,用玉米须就能搞定,所以顶着接近40度的高温也要去市场买。
很多朋友又问了,为什么不去超市买呢?又有空调,其实之前去过一次的,因为很多玉米爱长虫,而长虫的部位都是从玉米须的尾部开始的,所以超市里的玉米很多都是把尾部连带着玉米须一起给削掉了,所以直接去市场买比较省事,主要还新鲜。
相信大家都有听老一辈说过,玉米须可是有大妙用的,能促进肠胃蠕动消化,还有一定的消肿利尿性,主要是没有异味,煮的时候香味先冒出,让我对它又多了一丝期待,不似中药的那种苦涩,没有加一点糖的那种甘甜,相信很多朋友都能接受,好了说了那么多,下面就让我们开始制作起来吧!
清洗
首先把玉米壳给慢慢剥开,等完整露出玉米须的时候,再从上往下慢慢取出来就可以了,一点都不会浪费,连续取3-4个左右就可以了,把准备好的玉米须装入一个盘子里备用,准备一盆清水,先给玉米须进行一次清洗。加入一勺食用盐,盐是能够起到一些消毒*菌的作用,而玉米在生长的过程中,玉米须是露在壳外面的,经常有很多小虫子跟虫卵会附着在玉米须上,加入食盐才能更好的给它清洗干净。
把玉米须放入盐水中浸泡5分钟,再用手轻轻搓洗,搓个两三遍就能明显地看到水变得越来越浑浊,而脏东西也全部漂浮在水面上,接着我们控水捞出,从新加入清水二次清洗,直到水不在浑浊就可以了。