因为中国一直没有红糖的国家标准,所以赤砂糖按照“红糖”名义进行销售,又由于赤砂糖价格低廉、包装精美、食用速溶方便,在几十年的时间里,几乎将传统的红糖赶出了商业市场。
不知是幸运还是不幸,2015年315晚会上揭露真相后,现在世面上似乎很难再看到配方上明目张胆地写着“赤砂糖”了,但,其他“红糖“就是真正的红糖吗?
红糖消费市场上的乱象,作为消费者,都早有耳闻,除了赤红糖,包括激素丑闻、乱添加、卫生堪忧、三无产品......为了市场和利益,商家常以添加白糖、甜蜜素、色素、香精甚至雌性激素的手法来蒙蔽消费者。
和健康息息相关的食品,怎么样才能买到品质优良的红糖呢?
如何选择纯正红糖?小暖发现在一处真红糖宝地。这里的红糖使用的甘蔗,是在源于云南红河州弥勒市以南的竹园镇。那里海拔1300-1500米,日照时间长,关照充足,甘蔗要比其他地方甜度更高,香味更浓。在当地有句俗话:“”中国红糖看云南,云南红糖看竹园”,可口可乐这样的大公司都是在竹园采购原料的。