花生是生活中很常见的食材，有“长寿果“”素中之荤“的美称。
花生的营养价值非常高，富含蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质元素，常吃有一定的滋补效果。
花生作为坚果类食物，烹饪方法有很多，可以水煮，可以油炸，也可以直接生吃。
吃生花生和吃熟花生，有啥区别？医生说出大实话，原来我吃错了
花生是属于坚果类的一种，花生的营养成分很高，含有脂肪，蛋白质，糖分，还有钙以及多种氨基酸成分，所以多吃花生对身体是非常有益
- 和胃止咳
花生性平，具有和胃止咳的作用，对于患有胃部疾病的朋友来说，不妨多吃生花生。
花生富含不饱和脂肪酸、不含胆固醇、含有丰富的膳食纤维、属于低钠食物，每天吃适量生花生，对养胃有一定好处
- 健脑益智
花生米中所含有的盐酸和维生素b3，可以促进脑细胞的发育，从而具有健脑益智的功效
- 止血、补血
生花生米中的花生外皮具有凝血、止血、补血的功效，可以缩短凝血的时间，而且还可以促进骨髓的造血，适合贫血的患者服用。
- 降低胆固醇
花生中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇的发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
- 防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。
降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
- 润肠通便
熟花生当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道能很好地促进排便、预防便秘。
- 润肺化痰
从中医角度来讲，熟花生入肺经，适合肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适量地吃熟花生有止咳化痰的作用。
- 健脾养胃
对于脾虚不运、反胃不舒的人，建议吃熟花生，坚持下去会收获不小的好处。
- 补脾益气
从中医食疗的角度上来讲熟花生性平、味甘，入脾经、肺经，对于存在脾虚少食、消瘦乏力的人 人群一定要多吃，
花生的食用禁忌：
- 痛风患者
花生的营养价值高，食用过多很容易导致尿酸无法排出体外，所以痛风的患者最好不要吃花生。
- 胆囊切除患者
胆囊分泌的胆汁可以吸收花生中的脂肪，一旦胆囊切除，无法吸收脂肪，脂肪堆积在身体当中，容易诱发其他的疾病。
- 糖尿病患者
糖尿病患者要严格控制食物的摄入量，尤其是油脂的摄入，而在花生中含有的油脂成分比较多，因此糖尿病患者要控制好花生的摄入量。
- 减肥人士
花生属于高热量、高脂肪的食物，因此减肥人士若是想要拥有完美的身材，请勿大量吃花生。
总结：花生的营养价值虽高，但是也并非所有人都适合吃花生，大家可以根据自己的身体状况来选择是否能吃花生。
