大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。同时，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。
今天阿飞就用香菇做一道家常菜，不用跟肉一块炒，也不做汤，但是吃起来特别的爽口，话不多说，我们开始操作。
香菇几朵去一下根，用清水清洗干净，把香菇切成四半，切小点容易入味。
小青菜一把去根，青菜根部容易藏泥，清洗时要注意一下。
大蒜几粒切成蒜片再剁成蒜末。大葱白一段切成马蹄片。生姜一块切成姜粒。小米椒两粒切成小米椒圈。
食材全部准备好，锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜小米椒爆香。
