导读：俗称“花泥鳅”我国特有鱼类，以前涨水后成群出没，现在1斤180元
泥鳅，这并不是什么稀奇的鱼类，在我国南北方都有分布，并且现在一年四季都能在超市、菜市场见到泥鳅售卖。
大家也都知道，泥鳅这种动物很喜欢在有泥巴的环境中生长，这也是它得名“泥鳅”的原因。但是在我国有一种很像泥鳅的鱼类，它身上有花纹，并且不爱在泥巴的环境，反而喜欢在清澈的山溪环境中生长，它就是民间俗称的“花泥鳅”，你们认识吗？
酷似泥鳅的“花泥鳅”现在很多人都不认识花泥鳅了，有些人把它当成泥鳅变异了，还有些人则把它误认成是刀鳅，可是仔细观察就会发现，刀鳅是后背上有一排像倒刺的暗器，可是这种花泥鳅却是后背光滑的。
其实民间俗称的花泥鳅，它不是泥鳅，也不是刀鳅，这也是我国特有的一种鱼类——中华沙鳅。从它的这个名字，就可以看得出来它来头不小，一来是冠上了中华两个字，往往就凸显了它身份的特殊性，这样的一般都是我国独有的。同时也点出来了它另外一个特性，不是泥鳅那样喜欢在泥巴里面生活，而是在沙地中。
事实上也确实如此，中华沙鳅是鳅科沙鳅属的一种小型鱼类，它们主要是在流水环境中的底层活动，一般多见于一些山间溪流中，并且是水质特别清澈的水质环境才有，只因它对生长的环境比较挑剔、
这种鱼的个头和泥鳅差不多，一般体长约10-18CM，体型也酷似泥鳅，但是却要比泥鳅漂亮很多，因为它的身上还有很多漂亮的斑纹，就如同是泥鳅中的“斑马”一样，这也是泥鳅和沙鳅最为明显的区别。
另外中华沙鳅的吻长而尖，还有三对短小的须子，值得一提的是它的眼睛下方有两根收放自如的小刺，这是中华沙鳅的眼后倒刺，其末端超过眼后缘。这是它们用来保护自己的武器，当遇到危险了就会攻击对方，有时候也会攻击同类。
中华沙鳅的生长特性这种鱼喜欢在水流清澈的溪流、河流，还有深潭中的底层活动，并且还是成群的活动。它们的活动旺季主要是在5-9月份，当春雨来临了，它们就会常常随着水流而被冲刷出来，只因这些水流中还有很多它们喜欢吃的食物。
