俗话说：芝麻开花节节高。芝麻有黑白两种，其中“取油以白者为胜，服食以黑者为良。”我的奶奶八十多岁了，她就是一位吃黑芝麻的受益者，她老人家年轻时身体并不好，中年时就开始每天吃点黑芝麻，一坚持就是几十年。别看她现在岁数大了，腿脚还特别硬朗，眼神好头脑也灵光，人人都羡慕她。
黑芝麻营养又美味，它的做法可太多了，可以做成黑芝麻糊、黑芝麻饼、还能煮芝麻粥，蒸黑芝麻馒头，每一种都清香四溢，特别好吃！黑芝麻的家常做法众多，而自制黑芝麻丸是奶奶的“心头好”。
黑芝麻丸怎么做？
黑芝麻中可能会有些杂质，所以先要把黑芝麻淘洗干净，清洗黑芝麻时，水的颜色会变成棕紫色，这是正常的，只要不是遇水马上变成墨汁黑，就不是染色的黑芝麻。
再把黑芝麻倒入干净的炒锅中，中小火炒出香味来，注意火力别太大了，容易把芝麻炒糊，口感就发苦了。
黑芝麻炒好以后，倒入研磨机里打成黑芝麻粉，过去没有研磨机，奶奶都是用擀面杖碾的，有些费事，碾好的黑芝麻粉能直接吃，特别香！
在黑芝麻粉中少许多次地倒入蜂蜜，边倒边搓，用蜂蜜粘合黑芝麻。取少量的黑芝麻粉攥一下可以粘合在一起说明蜂蜜的量可以了。此时就可以把黑芝麻搓成黑芝麻丸了，再用锡纸或油纸把它包裹起来，装入密封罐或保鲜袋里，随吃随取。这样吃黑芝麻每天都能坚持下来。您不妨抽空做一些黑芝麻丸，每天吃两个，细嚼慢咽，徐徐咽下。
第五种食物：红枣
俗话说：日食三枣，长生不老。红枣被誉为“百果之王”，因其含有的维生素非常高，所以红枣也有“天然维生素丸”的美誉。每天吃几颗红枣对身体有很多好处，尤其是对于中老年人来说益处更多。
红枣可以直接吃，还可以把红枣制作成各种小吃比如：醉枣、蜜枣、枣泥等，也可以煮汤粥，做面食，每种都非常美味。中老年人可以每天吃一些红枣，但吃红枣是有学问的，吃对了事半功倍，吃错了等于没吃，甚至还会起反作用。
红枣要怎么吃才对呢？
首先说吃红枣的个数，中等大小的红枣每天不要超过五个。不要一时兴起吃很多，想不起来就不吃，贵在“恒”字。
中老年人怎么吃红枣更好呢？
生吃红枣并不适合中老年人，但如果要每天现吃现做，恐怕很难坚持下来，我就教您一招，非常简单实用。它就是大名鼎鼎的三蒸三凉红枣。
红枣为什么要三蒸三晾？是不是多此一举了呢？殊不知这里的学问可大了，每一次的蒸制和晾晒都会增强红枣的功力，也不会上火，来看具体做法。
红枣用淀粉和食盐搓洗干净，再用清水冲洗干净。把洗好的红枣放入大碗里，放入蒸锅中，上汽后中火蒸制20分钟。
蒸制好以后取出冷却晾干，重复蒸制20分钟再晾干，接着再蒸制第3次，这次待水沸后，转成小火蒸制5分钟就可以了。把蒸好的红枣放入保鲜盒或密封罐里保存，随吃随取。
红枣经过反复蒸制，虽然会损失维生素C，但红枣中的矿物质并不会流失，相反，随着蒸制次数的增加，红枣中的营养会更充分地析出浓缩，其营养成分比生红枣更易吸收，故而更适合中老年人食用。吃红枣时要细嚼慢咽，切不可“囫囵吞枣”，可以把红枣皮撕下来只吃枣肉。
第六种食物：麦片
