桂鱼好还是河鲈鱼好,市场上的桂鱼好还是鲈鱼好

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-12-09 05:00:34

我们中国人酷爱吃鱼,古时候还有“无鱼不成席”之说,这种美食文化一直延续到现在。

可是当代人们的生活条件非常优越,吃席也不是什么稀罕事了。而宴席中的必备菜品“鱼类”,却越来越难吃了。

其实鱼类菜品难吃的根本原因,并不是大厨的厨艺不精,而是原材料的问题。因为现在人民对鱼类的需求过大,所以饭店里售卖的鱼类,90%以上都是养殖鱼。而养殖的鱼不管是在口感上还是肉质方面,都是没有办法与野生鱼类相提并论的。

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然而却有这样一群人,对淡水鱼的口感,有着几乎苛刻的要求。达不到要求的淡水鱼是不可能被他们端上餐桌的,这些人就是钓鱼人。

老弟也是一位钓鱼人,吃鱼对于我来说,就像走路一样简单。而我身边喜欢钓鱼的朋友们,他们基本上不吃淡水鱼。因为大部分淡水鱼类,并不在他们的食谱之中。

这并不是危言耸听,其实大部分钓鱼人都不喜欢吃鱼。因为“鱼”他们已经吃得够多了,并且对鱼类菜品产生了厌烦的情绪。

但是、有这么十种野生淡水鱼类,许多钓鱼人也都垂涎欲滴。因为它们太好吃了,而且不容易钓获。

接下来老弟就来盘点一下,钓鱼人眼中最好吃的十种淡水鱼类。

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第十名、野生本土鲶鱼。

鲶鱼是我比较喜欢吃的鱼类,因为它的肉质细腻,而且刺少。所以很多人都抵挡不住鲶鱼的诱惑。

我记得东北有一句谚语叫作“鲶鱼炖茄子撑死老爷子”。我们通过这则谚语,就能知晓野生鲶鱼的美味了。

但是好吃的鲶鱼,通常生活在常年流水的水域里。而死水中的鲶鱼,土腥味太重并不好吃。

如果淡水鱼的美味要是有评分的话,我觉得野生鲶鱼应得85分。

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第九名、黄河鲤鱼。

黄河鲤鱼被誉为中国四大名鱼之首,而又以山西的黄河鲤鱼最为出名。据说真正的黄河鲤鱼,一斤就能卖到80多块钱。然而即使是如此的高价,现在也很难买到真正的黄河鲤鱼了。

老弟有幸吃过自己钓到的黄河鲤鱼,我发现黄河鲤鱼肉质肥美,而且没有土腥味。如果让我评分的话,那么黄河鲤鱼应得90分。

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