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不同品牌的牙膏都有用糖精钠作为甜味剂,为的是增加甜味,从而掩盖它原料的气味。在佳洁士的官网上,也有人反映了糖精的问题。
官方是这样回应的:我们在佳洁士里加入糖精有许多因素。比如生产过程或者储存过程中,糖精不但可以增加稳定性,还不会让你蛀牙。另外,比起一些常见的饮料和食物中糖精摄入量,我们不但少,而且是合规使用的。
糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂,除了在味觉上引起甜的感觉外,不参与体内代谢、不产生热量、无营养价值、随尿排出,对人体无任何营养价值,由于用作湿润剂的甘油等也具有甜味,故糖精的配用量一般为o.01%~o.1%。
但是,当食用糖精钠量较多时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退,国家标准中已经明确将鲜枣等瓜果列为允许添加之外。短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重了会致癌。
2015年10月5日中央电视台就报道了关于海南省食品药品监督管理局查办3.3吨“糖精枣”案件。
虽然相比甜味剂那些「有待证实」的问题,蔗糖或其他添加糖带来的健康风险已经摆在眼前。但是直至目前,我们并不能下「甜味剂没有任何问题的结论」,尤其是目前学术界对我们肠道菌群的了解还很不深入。
抛开剂量谈毒性就是耍流氓,但抛开频次谈毒性,估计也不太地道。所以,买更高品质的牙膏(不含氟和人工甜味剂)或用椰子油代替牙膏,无论怎样都是更好的选择。
关于牙膏的国家标准,可以回复“牙膏”,查看相关内容。
参考来源:木森说
相关文献:Jotham Suez et al. Artificial sweeteners induce glucose intolerance by altering the gut microbiota, Nature (2014). DOI: 10.1038/nature13793
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