作为妈妈都知道胡萝卜的好处，它富含胡萝卜素，这是生成维生素A的原料，而维生素的作用对1岁内宝宝来说是非常重要的，它与暗适应、角膜溃疡、皮肤干燥、角化、生长发育迟缓、消化道感染等都有密切的关系。
但是，胡萝卜有一种特殊的味道，以至于很多小宝宝都不喜欢吃胡萝卜，这也似乎成为了各国育儿领域的一个难题。据报道，日本的小孩子在上幼儿园的时候，他们的父母还要按照国家规定去定时陪孩子一起生吃胡萝卜，可见胡萝卜对小孩子的重要性。
一岁内宝宝食用胡萝卜一般是以泥状为主，如果宝宝长牙了，也可以切成丁让宝宝食用，而添加胡萝卜应该从6个月开始添加。
对于肯接受胡萝卜味道的宝宝来说，妈妈们只要在蒸饭的时候切一小段蒸熟，然后捣成泥喂给宝宝即可；如果宝宝不肯接受胡萝卜味道的，那只能和其他食物一起制作了。
胡萝卜泥（适合4-6个月宝宝）
在给宝宝调冲米糊的时候，可以把蒸熟的胡萝卜泥加下去一起搅拌，这时候可以慢慢添加，如果宝宝对胡萝卜的味道不排斥，那就可以多加一些；如果宝宝拒绝胡萝卜味道，那就少加一点，一直到宝宝接受。
胡萝卜粥、面（适合7-10个月宝宝）
宝宝稍大一些开始吃米粥或者面条了，这时候可以适当加一些胡萝卜丁、肉末一起熬，这时候其他的配料可以盖掉胡萝卜的味道，宝宝自然也是肯接受的。
胡萝卜汁（6个月以上宝宝）
把胡萝卜洗干净切片放入锅中煮10分钟捞出放凉，然后在榨汁机中加入适量温水或者牛奶一起搅拌，最后过滤掉胡萝卜渣就可以给宝宝喝了。如果宝宝不喜欢这个味道，妈妈们也可以加几片苹果一起榨，酸酸甜甜的宝宝肯定会喜欢。
胡萝卜鸡蛋饼（适合10个月以上宝宝）
把胡萝卜蒸熟压成泥后加入鸡蛋一个和少量面粉、牛奶一起搅拌成糊状，然后平底锅烧热放油，用勺子少量添加，两面小火煎熟，这样松软的胡萝卜饼就完成了。
最后，没有宝宝不喜欢的辅食，只有不会做辅食的妈妈，只要妈妈肯用心去研究，宝宝都能吃得开心、营养！
