水果类：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;
动物食品类：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;
豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;
谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
顺便提醒每天吃一个鸡蛋是补充叶酸最简单的方法，每100克鸡蛋的叶酸含量达121微克，主要存在于蛋黄中。鸡蛋的最佳吃法是带壳水煮，烹饪过程不加一滴油，温度不高使胆固醇不被氧化，这种吃法叶酸吸收率最高。
三
哪些人需要补充叶酸片？
H型高血压是具有中国特色的高血压类型，占我国高血压人数的3/4，约有2亿之多。它是指高血压同时伴有高同型半胱氨酸血症（Hcy ≥ 10 umol/L）者。其临床特点除合并高同型半胱氨酸血症外，脑卒中的发生率高，并普遍伴有低叶酸现象。此类人群推荐每天服用0.8mg叶酸的固定复合制剂或根据Hcy值的变化调整叶酸的剂量。
合并老年贫血者、饮食不正常者亦根据需求额外补充叶酸，剂量控制在0.4mg/天左右。
