北方春播区。 包括内蒙古中东部，辽宁、吉林西北部，黑龙江西部，陕西、山西和河北北部等，耕作制度为一年一熟，是我国绿豆主产区。
一般5厘米土壤耕层温度稳定通过15℃时开始播种，正常年份在5月中下旬。旱地等雨种植、早熟品种播期可以推迟到6月10日左右；采用垄上开沟条播、点播或机械播种等方式。播种深度根据土壤墒情一般为3—5厘米，播后镇压保墒；亩播量为1.0—1.5公斤，行距50—60厘米，株距10—15厘米。
北方夏播区 。包括河北、山西南部，河南西北部及山东北部地区，为一年两季或两年三季种植制度。
一般于前茬小麦收获后人工点播或机械贴茬播种，播期6月20日左右，早熟品种最晚不迟于7月20日，亩播量1.0—1.25公斤，播种深度3—5厘米。
南方产区 。主要包括江苏、安徽、湖北等长江中下游地区及重庆西部地区等，可春播、夏种和秋播，为一年两季或一年三季种植制度。
春季播种的适宜时期一般为4月上旬到5月上旬，夏季播种以6月上旬到7月上旬较好，作为救灾补种作物，夏季播种最晚可延迟到7月20日。亩播量1.0—1.5公斤左右，中高水肥条件地块的亩种植密度为0.8万株左右，山坡瘠薄旱地为1.0万株左右。
北方春播区 。包括辽宁、吉林、黑龙江，内蒙古东部，山西、陕西以及华北北部等地区，是我国小豆优势产区和主要出口基地。
依据品种生育期、地温和土壤墒情确定播期。一般10厘米耕层地温稳定在10℃左右，土壤含水量在15%—20%为宜（大多为5月上中旬）。晚熟品种适时早播，早熟品种适时晚播。春旱严重的山区、坡地、朝阳地块，应适时早播，低洼易涝、平原地块适当晚播。
北方夏播区 。包括河北中南部、河南、山东、山西南部、北京、天津、安徽、陕西南部及江苏北部等地，是我国的第二小豆主产区。
一般6月上中旬播种，多采用平作方式种植，行距40—50厘米，株距10厘米，每穴2—3粒种子；播种深度4—5厘米，播后及时镇压，镇压后深度3—5厘米。
西南产区 。西南是我国薏苡种植的主产区，主要包括广西、四川、贵州、云南等省区，粒用为主，少量饲用。本区降水充沛，品种生育期长、适宜春播。
一般在3—5月播种，10—11月收获。选取粒大、饱满种子，播前采用适宜药剂拌种，或使用包衣剂包衣，促进种子萌发和防止病虫害。亩播量2.5—3.5公斤，条播或穴播，4—6叶期定苗，一般留苗0.8—1.2万株，每穴2—4株。
南方产区 。主要包括浙江、福建、湖北、湖南、台湾等省。本区气候特点与西南种植区比较类似，适宜春播。
一般4—5月播种，10—11月收获。选粒大、饱满的种子播种，播前药剂拌种，促进种子萌发和防止病虫害。亩播量2.5—3.5公斤，条播或穴播，4—6叶期定苗，一般留苗0.8—1.2万株，每穴2—4株，矮秆品种可适当增加栽培密度。若为水田种植，可采用育苗移栽方法，制宽1—2米、高10—15厘米的苗床，早春播种可覆膜，以防春寒。播种期以移栽期决定，一般控制在移栽前40天左右，亩播量30—35公斤，每亩秧苗可以移栽10—15亩，4—6叶期移栽。
北方产区 。主要包括河北、辽宁、吉林、山东等省，春季降水少、温度低，以夏播居多，品种生育期较短。
春播4月中下旬，夏播5月下旬至6月上旬，最迟不超过6月下旬，9—11月收获。薏苡忌连作，前茬作物以豆科、十字花科及根茎类作物为宜。对于大面积平整地块，可采用机械化播种。选取籽粒饱满的种子，播前药剂拌种。亩播量2.0—3.5公斤，条播或穴播，4—6叶期定苗，留苗密度一般2—3万株。
南方干豌豆产区。主要包括江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广西、重庆、四川、云南等省（市）。本区干豌豆主要在玉米、烟草、棉花、甘薯等夏季作物收获后的冬闲旱地及冬季果园中种植。
本区一般在10月至11月秋播，采用机械化条播或人工点播方式播种。选择播期应根据区域气候特点，并注意豌豆末花期避开霜冻灾害。本区丘陵山地较多，人力驱动的滚轮式点播机具可节约大量劳力成本，利用该类农机具进行播种时，需选择土壤湿度较低的时段抢墒播种。
北方干豌豆产区 。包括山西、内蒙古、辽宁、山东、西藏、甘肃、青海、宁夏以及河北北部、陕西北部、北京东北部等地区。
科学选择良种，在地表温度稳定通过5℃、土壤解冻深度12—15厘米时适时早播。内蒙古、甘肃、青海、宁夏以及河北北部、山西北部等地适播期一般在3月下旬到4月上中旬，山东以及北京东北部、河北中部和南部、山西南部等地适播期一般在2月中下旬到3月上旬。
南方鲜食豌豆产区 。包括江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南等省（区、市）。
需根据当地生产气候环境条件选择播期，最佳播种时期为10月中旬。近年来，本区豌豆与夏季作物的玉米、烟草套作模式成本低、效益高，能够有效避免干旱、霜冻为害，因而在南方高寒海拔夏季或者早秋季节播种豌豆较为常见，播种时间应选择在前茬烟叶采摘至剩余约4—5片或玉米乳熟期，一般为8月15日至8月25日。
北方鲜食豌豆产区。包括北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、陕西、甘肃等省（区、市）。
科学选择良种，在地表温度稳定通过5℃、土壤解冻深度12—15厘米时适时早播。内蒙古、甘肃、青海、宁夏以及河北北部、山西北部等地适播期一般在3月下旬到4月上中旬，山东以及北京东北部、河北中部和南部、山西南部等地适播期一般在2月中下旬到3月上旬。
