这道菜爽口又有营养，将白菜、萝卜等喜欢吃的蔬菜洗净备用，锅中热油，加入葱蒜干辣椒爆香，再加入蔬菜炒至断生就可以了。
不喝2样
王大爷有晚餐时喝点酒的习惯，每天吃晚饭的时候都必须得小酌一杯，才觉得一天算是完满了。小区里很多大爷也都有这个习惯，但是有两种酒王大爷是坚决不喝的，这是底线。
①“治病”药酒
很多老年人嘛，身体上有各种小毛病这很常见。但是时间长了多少有点难受，于是看到到那些小摊贩卖的“治病药酒”就难免心动。然后又听摊贩一阵忽悠，酒里泡的是名贵人参之类的珍稀药材等，就很容易相信这酒真的有功效。
但是这种酒大爷从来不喝因为质量不能保证，酒里泡的具体是什么也不知道。喝了说不定只会适得其反，所以不如不喝。
②非粮食酒
现在的酒精勾兑酒很多，有时候买个不认识的牌子可能不留神就买到酒精酒。喝了伤害身体，头晕脑胀的，所以每次选酒的时候大爷都会下够一番功夫，确保自己喝的是纯粮食酒。
这就是大爷的2吃2不喝，要是论喝的，大爷喝得比较多的是这2款酱香酒。
①蒸台坤沙酒
这款酒是选用茅台镇的小红梁酿造的，绝对是不添加一滴酒精或者其他香精的纯粮食酒。这款酒在众多酱香酒中都算是酱香味比较浓的一款了，开盖就能闻到很明显的酱香味。可能是因为窖存的时间比较长，所以入口时候的醇厚感几乎能比过王大爷喝过的那些大牌酒。
入口之后，酒的香味会慢慢在口腔中散发出来，酱香、粮香，甚至伴随着一点点的果香，细细品味甚至能感受到更多的香味层次。
而且这款酒的瓶身是1000ml的，买上一瓶来，只要妥善保存，够喝好久了。
②王绍彬
这款酒也是产自贵州的酱香酒，王大爷的口头禅就是多支持本土货，所以从来不吝啬支持当地自产的产品。
