南瓜在我们日常生活当中比较常见，也是我们经常食用的一个食材，它有很多的保健功能。建议平时多吃一些南瓜。因为南瓜果实中有7%~17%的果胶，其吸附力很强，能黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能黏结胆固醇，防止动脉硬化。
今年用南瓜给家人做一道面食，当早餐主食也非常不错，再打配点牛奶、鸡蛋，简单好吃又营养。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1，把130克蒸熟的南瓜倒入料理机，打入两颗鸡蛋，加少许的清水，搅打成汁。
2，400g面粉中加4g酵母、30克白糖和2克盐，拌匀。少量多次倒入260ml南瓜汁。揉成稍微偏软的面团。
