【口感粗糙的食物膳食纤维才高？】很多吃起来口感粗糙的食物常常富含膳食纤维，如芹菜、燕麦等，但也有口感细腻的食物富含膳食纤维，比如蘑菇、土豆、魔芋等。膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，这两种膳食纤维的作用不同，可溶性膳食纤维能够减缓食物消化的速度，帮助排出多余的肠道废物；不可溶性纤维则能刺激肠道蠕动。（via 三甲传真）
来源： 广东12320
什么是不可溶性膳食纤维（吃什么可以马上通便）
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啥是可溶性膳食纤维（什么食物是水溶性膳食纤维）
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