陈皮和麦冬一起喝的功效,陈皮和麦冬泡水喝有什么好处

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-12-28 08:53:51

最难熬的酷夏,已经到了!

天天气温35℃往上走,就问你怕了没?

天气太热没胃口,汤还是可以多喝两口的

今天介绍几款夏日消暑汤

小朋友放假在家也可以一起做哦

利气消暑▼▼▼

水东芥菜咸猪骨汤

主要功效:利气消暑

推荐人群:夏日炎炎,虚火上炎,喉咙干痛的人群

材料:咸猪骨500g(猪骨焯水后用盐腌制1天,再用清水清洗),水东芥菜300g,番薯100g,生姜3大片(3-4人量)

制作方法:

番薯去皮切块,咸猪骨、生姜、番薯放入锅中,加入1500-2000ml清水,中火煲约1小时。水东芥菜洗净切段,最后加入汤中,煮透加一点点盐(比平常少)即可食用。

汤品点评:

夏季用咸猪骨和水东芥菜煲汤可以清热解暑,猪骨制咸后取盐的清热下火作用,对夏季虚火上炎、喉咙干痛有一定的作用。不过因为咸猪骨已经用盐腌制过了,所以这个汤就少加点盐了。这里的芥菜要用水东芥菜,用它煲汤非常棒。番薯喜欢用黄心的也可以,紫薯我更喜欢,个人口味吧!

开胃提神▼▼▼

鸡蛋肉饼汤

主要功效:开胃提神

推荐人群:苦夏纳差人群。

材料:猪肉35g、鸡蛋1个、淀粉1勺、食盐及胡椒粉适量,生姜3片、葱白1根、枸杞3-4粒(1人量)。

制作方法:

生姜切丝,葱白斜切成块,放入室温的白开水浸泡30分钟;选择三肥七瘦的猪肉剁成肉末,加入少量盐、姜葱水、白胡椒、淀粉搅匀后腌制10分钟;将肉末放入碗中压平,加入鸡蛋1个、枸杞几个及温开水适量,蒸锅水开后隔水炖20分钟,视口味加盐调味即可。

汤品点评:

夏日炎炎,室内有空调还好,室外工作人群往往会由于出汗过多,电解质丢失导致出现“苦夏”食欲下降,不想吃肉。此时饭前来份鲜味汤水对开胃及补充电解质效果极佳。在这里推荐一款近期被惊艳的汤水——南昌鸡蛋肉饼汤,煲出来是真的“鲜掉眉头”!

健脾祛湿▼▼▼

健脾术莲汤

主要功效:健脾运脾,疏肝祛湿

推荐理由:预防疱疹性咽颊炎

材料:白术 10g,麦冬10g,莲子 20g,木棉花 3-4朵,陈皮 1小瓣,瘦肉100g(2-3人份)

制作方法:

将瘦肉洗净切大块,其他材料洗净。把所有材料放入汤煲中,加水约1500ml,大火煮沸后转小火,煲约1小时,加盐调味即可。

汤品点评:

小孩子强身健体最重要的就是保护脾胃。这里用了运脾很好的白术,还有理气作用的陈皮,清心火的麦冬莲子,以及有很好疏导肝气的木棉花。

清热明目▼▼

苦瓜鲍鱼汤

主要功效:祛暑清热,清心明目

推荐理由:回甘生津,祛除苦闷

材料:苦瓜 200g,鲍鱼4只,猪筒骨 500g,干贝3粒、生姜数大片。

制作方法:

(1)苦瓜洗净,去囊去籽,切大块;猪筒骨切大块焯水备用,鲍鱼去壳去除内脏冲洗干净,切花刀,浸泡半小时。

(2)猪筒骨焯水后去除浮末捞起,清洗后和苦瓜、生姜、干贝放入锅中把所有材料放入汤煲当中(视自身情况可加入鲍鱼壳一起煮),加开水2000ml,大火煮开后转小火,煮约半小时后加入鲍鱼,大火煮开后加盐、胡椒粉调味即可。

汤品点评:

夏天是吃苦瓜的季节,苦瓜能清暑涤热、明目解毒。鲍鱼肉味道鲜美,有滋阴清热,养肝明目。本汤选择猪筒骨,给汤中带来一点点油脂的同时也不会太肥腻,正正好夏日饮用。

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