在1940年代，Pillemer博士首先发现并报道了酵母细胞壁中存在一种可以提高免疫力的物质。后来，经过图伦大学的Diluzio博士的进一步研究，发现提高酵母细胞壁免疫力的物质是多糖-β-葡聚糖，该物质是从面包酵母中分离出来的。经过长期的临床研究，分析表明，β-葡聚糖是一种出色的免疫激活剂，可以提高皮肤自身的免疫力，具有清除自由基，辅助受损组织加速细胞因子恢复，修复敏感皮肤的作用。它具有独特的生物活性，体现在以下几个方面。
1.修复受损细胞，增强皮肤免疫力
β-葡聚糖可以激活免疫系统中的基本细胞-巨噬细胞。巨噬细胞产生表皮生长因子（EGF），以促进伤口愈合所必需的胶原蛋白的产生。同时，血管生成因子（AF）可以促进伤口愈合所必需的新血管的形成。 β-葡聚糖可以有效保护皮肤细胞，减少紫外线的伤害，促进朗格汉斯细胞的增殖，增强皮肤的免疫功能，还可以激活皮肤中的许多细胞因子。它增加了受损皮肤细胞的再生能力，增加了角质层的再生速率，并具有帮助伤口愈合的特性。
2.抗过敏，抗炎作用
β-葡聚糖还具有显着的抗炎和抗过敏活性，可以帮助皮肤抵抗各种外源性机械和化学刺激。实验证明，β-葡聚糖具有与含有1.0％浓度为0.2％的氢化可的松的化妆品相同的抗炎作用。这也证明了β-葡聚糖可以显着降低果酸等的作用。由刺激性有效成分引起的皮肤炎症。
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