随着超级食物的出现，美国的速食馆开始出现了大量的高脂肪和高脂肪食物。比如美国麦当劳，一瓶可口可乐的容量仅为200 ml，现在美国的可口可乐已经达到了950 ml，并将推出一份双喜礼盒，即1900 ml。从那以后，美国的糖厂就一直在以惊人的速度赚钱。
而在这种情况下，他们又把引发身体健康问题的责任归咎于肥胖，逐渐地，“低脂、高糖分”的观念也逐渐在民众心中根深蒂固。西方的速食原本是一种垃圾食物，现在却被贴上了“保健”的牌子。
美国的肥胖危机，与美国政客和食品生产商这一小群人的幕后推动密切相关。他们出于各自政治或商业目的， 采取了各种各样的举措，改变了人们饮食的本质。
肥胖不仅仅是人们自身的错误，那些幕后决策者同样有着不可推卸的责任。“他们改变了民族的面貌，而我们甚至没有察觉。”
