肝脏是人体中极为重要，繁忙的器官，一直为身体健康提供有力支持，参与代谢，合成，转化等一系列的运转。民间流传着一句话叫做“养肝就是在养命”。
所以日常生活中不能忽视肝脏健康问题。秋季天气比较干燥，容易造成肝火过旺，导致吃不好，睡不香，所以为了我们身体的健康，一定要注意养护好肝脏，日常生活注意饮食搭配，达到润肺护肝的效果。
肝脏尤为喜欢绿色食物，蔬菜和水果是它的最爱，接下来给大家分享：肝脏最爱这这4种菜，建议中老年人每天换着吃，润肺护肝，开胃化食一身轻松！
一，菠菜
推荐食谱：清蒸菠菜
准备食材：菠菜，红椒，面粉
具体做法：
1，准备菠菜300克，去掉根部，淘洗干净，放在篮子里面控水20分钟。
2，20分钟后，放入拌菜盆中，加入少许植物油，用手拌匀，这一步是为了锁住菠菜里面的水分，
避免蒸的时候粘连，再加入适量的面粉，拌匀抖散，尽量使每一片菠菜叶都能粘上面粉，拌匀以后备用。
3，起锅烧水，摊上蒸笼布，盖上锅盖，水烧开后，把拌好的菠菜叶铺在篦子上面，摊均匀，盖上锅盖，开大火连续蒸3分钟。
