剁椒酱吃起来太辣了怎么办,剁椒酱怎么会特别辣

步骤四: 所有切碎材料放大盆里，加入盐和糖拌匀。

步骤五: 装入密封容器中（最常见的是装在玻璃瓶中），不要装满，稍微留点儿空间，淋入白酒。密封放在阴凉通风处一晚使其发酵，然后入冰箱冷藏7天后即可食用。做好的剁椒可以做菜，也可以直接拿出来，放点味精，下饭吃。