步骤一.在西红柿顶上中间用刀划十字刀口,然后放碗里,倒入开水,泡一分钟后去皮,这样皮很容易撕下来,然后切成小块备用。
步骤二.碗里打三个鸡蛋,用筷子搅匀,锅里放油,倒鸡蛋煎至九成熟,用锅铲将鸡蛋铲成小块,铲起备用。
步骤三.锅里倒油,加入大蒜爆香,把西红柿倒锅里翻炒,一定要把西红柿的汁给焖出来,汁出来后把鸡蛋倒进去一起翻炒,略焖一会,加入生抽,蚝油,略翻炒,加入适量盐就可以出锅了。
香喷喷热腾腾的番茄炒鸡蛋就做好了,下饭神器就属它,今天煲的半锅米饭,全吃光光。
这个汤,昨天做了一次,非常清甜,而且开胃,营养又好,常喝可以补充能量,提高免疫力。冬寒菜煲鸡,也是一道快手开胃汤,首先把鸡块放锅里炒,放姜,把鸡肉的香味炒出来后,换汤锅,加水煲,大火煲开后换小火熬半小时,再把洗好的冬寒菜放锅里,再次煮开后,加入适量盐就可以出锅了。
冬寒菜含有大量的膳食纤维,常吃有助肠道吸收,帮助通便,冬寒菜还有减脂的效果呢。