一、 CLA在家禽生产中的应用
1、 CLA在肉鸡生产中的应用
Szymczyk等研究表明在肉鸡日粮添加CLA可使鸡肝脏、胸部、腹部脂肪显著下降，蛋白质含量增加，大腿肌肉含量增加。舒相华等研究报道，在肉鸡日粮中添加0%(对照组)，0. 25 % ，0. 5%和1%的CLA，饲喂60 d后，结果发现豆寇酸、棕榈酸、硬脂酸的含量升高，棕榈油酸、油酸的含量降低。张海军和舒相华研究显示，在肉鸡日粮中添加CLA可显著提高肉鸡肌肉粗蛋白质和粗脂肪的含量(P < 0.05 )。郗艳菊等研究了肉鸡日粮中分别添加0%、0.3%、0.6%、0.9%、1.2%、1.5%、1.8%CLA对肉鸡生产性能及免疫指标等方面的影响，试验结果表明肉鸡日粮中添加 1.2%~1.5% CLA 显著降低耗料增重比，添加量为 1.2%时能显著提高免疫器官指数，增加血清中 IgG 和 IgM 的水平，但对血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比和尿素氮等影响不显著。
2、 CLA在蛋鸡生产中的应用
Ahn 等以白莱航蛋鸡为试验对象 ，研究了共轭亚油酸对蛋黄脂肪酸组成的影响，发现随着日粮共轭亚油酸含量的提高，蛋黄中的饱和脂肪酸的含量逐渐增加，而单一不饱和脂肪酸含量逐渐降低。 Suksombat等报道，蛋黄中CLA的含量随日粮中CLA的增加而增加，CLA还可改变蛋黄中脂肪酸的组成，使蛋黄中单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸含量降低而使饱和脂肪酸含量增加。郑州等和刘雪兰等研究表明，在蛋鸡日粮中添加共轭亚油酸，蛋黄中的胆固醇、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量显著降低，蛋黄中饱和脂肪酸和共轭亚油酸含量上升。而宾石玉等研究结果显示随着日粮共扼亚油酸添加水平的提高，蛋黄中胆固醇、单不饱和脂肪酸含量均显著降低，蛋黄中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和CLA含量均有显著增加。蛋黄中多不饱和脂肪酸的含量变化不同，这可能与蛋鸡日粮因素有关。
3、在养鸭生产中的应用
陈智辉等研究了日粮共轭亚油酸(CLA)对靖西大麻鸭生产性能和肌肉品质的影响，结果表明靖西大麻鸭日粮中添加1%的CLA可提高肌肉营养价值，降低腹脂率，减少脂肪沉积，改善肉质，显著增加鸭肉中CLA含量。刘光芒等研究表明，肉鸭的生长期内，适量添加共轭亚油酸能提高肉鸭的平均重和饲料转化率。在共轭亚油酸添加水平达2%时，促进了肉鸭生长，而3. 5%水平时，却抑制了肉鸭的增重。共轭亚油酸具有一定的营养重分配作用，提高了肉鸭的胸肌率、腿肌率，降低了腹脂率。陈智辉等研究报道樱桃谷肉鸭日粮添加1 % CLA可不同程度地提高肌肉嫩度、水分及营养价值，降低腹脂率，减少脂肪沉积，改善肉质，显著增加鸭肉中CLA含量。
二、在猪生产中的应用
Meadus等对去势母猪连续45 d饲喂11g/ kg日粮CLA，结果表明，皮下脂肪减少18%，而瘦肉组织增长15%，肌内脂肪含量也提高14%。何欣等研究发现，添加CLA对猪的日增重虽无显著影响，但0.75%组的生长猪在整个试验期生产性能效果良好。0.5%组的猪背膘厚最佳，且与对照组差异显著(P < 0.05)添加CLA组的血液总胆固醇含量、低密度脂蛋白胆固醇含量均低于对照组，且添加0.50%和0.75 %CLA的处理组与对照组差异显著(P < 0.05 ) 。
高树鹏等研究表明，在断奶仔猪日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%CLA，日增重分别提高3.5%、5.79%和7.03%；料肉比分别降低1.94%、2.58%和2.58%；腹泻率分别降低21.5 6%、46.65%和16.32% 。王菊花等在断奶仔猪日粮中分别添加 0 %、0.5 %、1.0 %和 2.0 %共轭亚油酸，结果表明当日粮中 CLA 的添加量为 1.0 %和 2.0 %时, 可以显著提高断奶仔猪试验末重、日增重、饲料利用率、IgM 水平、T 淋巴细胞转化率、CD4 及 CD4 /CD8 比例，降低仔猪采食量及腹泻率 (P <0.05)。而对 IgG、IgA 水平及 CD8 无显著影响(P > 0.05) 。
随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康，因此食品的安全和营养也越来越被人们所重视，综上所述，共扼亚油酸是一种安全、无毒,有很大发展潜力的新型绿色饲料添加剂。CLA 作为一种绿色饲料添加剂具有抗癌、抗氧化、抗动脉粥样硬化、免疫调节、降脂等功能，而且,CLA在畜产品中的富集可满足人类对 CLA的需求，添加 CLA不但能极大改善畜产品质量，增加瘦肉率，使肉蛋奶中富含 CLA，且 CLA提高动物生产性能，表现在降低体脂沉积，促生长，提高饲料转化率等方面，这对于生产中避免使用瘦肉精和减少抗生素的使用有重要意义， CLA在畜牧业中应用前景广阔。
作者：司倩倩
