5. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，切好之后放入小碗中备用
6. 里脊肉一块，先切成薄片，再改刀切成肉丝
7. 将肉丝切好之后放入小碗中，加入食盐，胡椒粉，料酒
8. 用手抓拌均匀，然后加入食用油，再次抓匀备用
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