4:碗中加入生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、白糖、清水,搅拌均匀。
5:碗中打入2个鸡蛋,快速搅散,再倒进豆腐中,均匀裹上蛋液。
6:起锅烧油,下入豆腐鸡蛋,小火慢煎,把豆腐煎至金黄,盛出备用。
7:起锅烧油,下入蒜末小米椒,炒出香味,倒入调好的料汁,大火烧开。
4:碗中加入生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、白糖、清水,搅拌均匀。
5:碗中打入2个鸡蛋,快速搅散,再倒进豆腐中,均匀裹上蛋液。
6:起锅烧油,下入豆腐鸡蛋,小火慢煎,把豆腐煎至金黄,盛出备用。
7:起锅烧油,下入蒜末小米椒,炒出香味,倒入调好的料汁,大火烧开。
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