2:冬瓜去皮,切开两半,去掉瓜囊,再切成厚片,大概约1厘米厚。
3:起锅烧油,下入葱姜蒜,炒出香味,再加入虾皮,炒出虾皮的香味。
4:加入热水,开大火煮开,再下入冬瓜,盖上盖子,把冬瓜煮七分熟。
5:调个料汁,碗中加入蒜末、红油辣椒、香油、生抽、米醋,搅拌均匀。
2:冬瓜去皮,切开两半,去掉瓜囊,再切成厚片,大概约1厘米厚。
3:起锅烧油,下入葱姜蒜,炒出香味,再加入虾皮,炒出虾皮的香味。
4:加入热水,开大火煮开,再下入冬瓜,盖上盖子,把冬瓜煮七分熟。
5:调个料汁,碗中加入蒜末、红油辣椒、香油、生抽、米醋,搅拌均匀。
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