根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的低糖水果（西瓜连皮重量不超过500克），同时应减少半两（25克）主食。这就是食物交换的方法，可以使每日摄入的总热量保持不变。 糖尿病患者胰岛功能差，胰岛分泌的胰岛素不足或者处理血糖的能力降低。如果摄入含糖量高的食物时，血糖就会迅速升高。
让我们打个比方，胰岛素就好像生产线上的工人，血糖就是生产线上的产品。
对于正常人来说，工人足够，工作效率高，当产品被加工完之后就会送走，整条流水线非常有秩序，血糖因此维持在正常的水平。
而对于糖尿病患者来说，他们的工人是不够的，或者工作效率低，这样产品就来不及加工而堆积起来，流水线就会混乱，血糖水平会升高。
糖尿病患者摄入含糖量高的食物时，相当于有更多的产品等待加工，工人们的工作量加大，流水线将更加混乱。
某些水果就属于含糖量高的食品，这使得糖尿病患者不敢吃水果。但水果富含膳食纤维、维生素和矿物质，不吃就白白浪费了这么多营养，多可惜。
其实，我们只要掌握好吃水果的禁忌和要点，一样能在享用到水果的同时控制好血糖。
这四种水果碰不得
荔枝
荔枝所含的单糖绝大部分是果糖，难以消化吸收。而且荔枝所含大量的水分可稀释胃液等消化液，影响人的食欲，从而使人体血糖水平大大降低，出现低血糖。
石榴
石榴含糖量较高，约17%，即100克石榴中约含有17克的糖分。食用后会使血糖迅速升高，故糖尿病患者应忌食。另外，石榴中的钾含量丰富，对糖尿病肾病引起的高钾血症患者会产生严重后果，所以应忌食。
柿子
100克柿子中约含有10.8克的糖分，而且糖分主要是葡萄糖和果糖，均为单糖，在肠道中能被直接而快速地吸收，使血糖迅速升高。因此糖尿病患者，尤其是在血糖控制不佳时不能食用。
金橘
100克柿子中约含有12克的糖分，食用后易使血糖迅速升高。此外，金橘含钾量较高，对于糖尿病并发肾病的患者不利，因此应忌食。
以上这四种水果糖尿病人忌食，那么其他水果就可以想吃就吃，没有顾忌了吗？当然不是，吃水果还要掌握四大要点，才能有效控糖。
吃对四大要点
吃对“时机”
当血糖控制比较理想，即：
空腹血糖：7毫摩尔/升以下
餐后2小时血糖：10毫摩尔/升以下
糖化血红蛋白：7.0％以下
没有经常出现高血糖或低血糖
这时候就是吃水果的好时机，可以放心食用。
如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再选择水果。
吃对“时间”
水果一般作为加餐食用，也就是在两次正餐中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物，又能预防低血糖的发生。
一般来说，饭前和饭后半小时内血糖波动较大，这个时间段切记不要吃水果。
吃对“种类”
各种水果的含糖量约为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。一般而言，苹果、柚子、草莓、猕猴桃、西瓜、樱桃等含糖量相对较低，对糖尿病病人较为合适。
吃对“数量”
根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的低糖水果（西瓜连皮重量不超过500克），同时应减少半两（25克）主食。这就是食物交换的方法，可以使每日摄入的总热量保持不变。
水果升糖的程度是因人而异的，不同的人吃同一种水果，血糖升高的速度和幅度会不同。
告诉糖友们一条小建议，如果家里备有血糖仪的话，最好能在吃水果前和吃后2小时测一下血糖，看看血糖升高的情况。这样就会清楚知道自己能不能吃这种水果，吃得是否过量。
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