吃荠煮鸡蛋的由来。
妈妈一清早去挖的荠菜，听说吃了百病全消，下班后赶紧和鸡蛋一起煮上。大家好，我是小陈。今天是三月初三上巳节，你们都吃地米菜煮鸡蛋没有？你们那里有没有这一个习俗？从小每年的三月初三都会吃地米菜煮鸡蛋。听家里的老人说，三月初三这一天药王就会往地米菜上面撒药，所以这一天吃了地米菜煮的鸡蛋就可以百病全消。
到底为什么要吃地米菜煮鸡蛋？为什么会有这一个习俗流传下来？其实农历三月初三吃地米菜煮鸡蛋这一个习俗源自三国时期。相传名医华佗在一个小镇采药时，用荠荠菜煮鸡蛋的方式为一个老者治好了头痛的毛病。这一天正好是三月初三，从此三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就流传了下来。
另外一方面，春季是生产鸡蛋的高峰，也是农忙季节。人们度过了一个漫长的冬季后，体内聚集了许多的寒气无法释放，所以就要吃一些驱寒的食物来帮助驱寒。荠菜本来就有驱寒的功效，它药性很平和。而鸡蛋中有含有丰富的蛋白质，御寒的荠菜和含有丰富蛋白质的鸡蛋相结合，在去除体内寒气的同时还能补充身体所需要的养分，从而达到寒热平衡、营养均衡的效果。
所以人们吃了身体好，干活也有力气。所以这个习俗就这样流传了下来，就有了后来的农历三月三荠菜晒灵丹的说法。
