生活中我们说的姑娘一般指的是女孩，而水果中也有叫“姑娘”的，被称为姑娘果。姑娘果有着橙色光亮的表皮，看起来像小姑娘那娇滴滴的脸蛋一样可爱。
远远地望去，长在植株上的姑娘果还像是一串小小的灯笼，剥开皮近距离观赏，它又像是被缩小了好几版的小橘子。
作为一种水果，无论是因为覆盖于果实表面的金黄色，还是因为它甜而不腻的口感，姑娘果获得了众多小朋友的青睐，当然了，它对很多女性朋友也有着很大的吸引力。
那么，姑娘果究竟是种什么水果呢？下面我们一起揭开姑娘果的神秘面纱。
“姑娘”的真身姑娘果是一种浆果，又名灯笼果、菇凉果、红姑娘果、锦灯笼、毛酸浆等，属茄科被子植物门双子叶植物纲，是茄科酸浆属（Physalis L.）植物小酸浆的果实。(不是所有的酸浆属植物果实都能吃，能吃的几种才被统称为姑娘果）
图片来源PPBC
市场上最常见的姑娘果种类是灯笼果（P. peruviana），原产于哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁的高海拔地区，大约在明朝末年引入中国，另外一个能吃的种类是毛酸浆（P. pubescens），差不多也是这个时候传入中国的。
现在种植的姑娘果虽然在全国各地的山区及半山区如东北、华北、山西、陕西、甘肃、海南、山东等地均有分布，但是主要还是以东北为主要产区，市面上常见的姑娘果也主要是来自于东北地区。
按品种来分，姑娘果有红姑娘果、小黄姑娘果、紫姑娘果等，分别呈红色、黄色和紫色，在北方地区，以黄色的姑娘果最为多见。
我国原生的姑娘果是“红姑娘”，它的外衣和果肉都是红色的，也可以吃。
红姑娘
姑娘果的营养价值姑娘果既可食用又可药用。
作为水果，姑娘果中含有丰富的氨基酸以及较多的糖类物质，果糖含量尤其高，占30%左右。它还富含人体所需的B族维生素、维生素C等多种维生素，以及锌、硒、硅等多种矿物质。
此外，姑娘果还含有丰富的酸浆醇AB、羊毛脂-8-3B-醇、环木菠萝烯醇、酸浆果红素、酸浆果黄质、生物碱、禾本甾醇、枸橼酸、胡萝卜素、钝叶醇等植物化学物质。
从理论上说，姑娘果具有抗氧化、延缓衰老、提升身体免疫力、保护视力、缓解贫血、*菌消炎等多种功效。
作为药材，姑娘果的整体果实均可入药。姑娘果作为药材始载于《神农本草经》，药用历史悠久。
类似于姑娘果的那些果实野外还有很多外形上与姑娘果十分相似的小果实，食用的时候需要注意。
假酸浆（Nicandra physalodes）和酸浆略相似，不过可以通过花的颜色和果实的形状与姑娘果区分，假酸浆花色为蓝色，萼筒不完全合生，而且有高耸的棱。假酸浆的果实不能吃，这点要注意。
不过，如果你有看我们之前的文章，就会记得我们在介绍夏季甜品冰粉的时候，也提到了假酸浆。制作冰粉的主要原料就是假酸浆的种子。
假酸浆及其种子（图片来自PPBC）
另外，苦蘵[zhí]（P. angulata）也长得和姑娘果很像，不过它的果实比姑娘果小一点，吃起来麻嘴，不建议吃。
苦蘵
我们经常会在野外看到姑娘果，有些人看到时可能会有些急不可耐，想尝尝味道。这个时候要注意，紫青色的姑娘果尚未成熟，具有一定的毒性，食用未成熟的紫姑娘果后，可能出现呕吐、腹泻和致幻的症状。
所以，野外的东西不要随便乱吃，姑娘果要等成熟了才能吃哦~
