相信很多人都听说过胃不好就应该多吃面条，其实这样的说法应该不是特别正确的，但是也有一定的科学依据。
如果肠胃不好，那么可能会表现出胃胀，胃酸以及食欲不振等症状。相对而言，面食确实要比大米更容易消化，虽然两者都是淀粉类食物，但是因为淀粉的结构不一样，所以在胃里面被消化的情况也是不一样的，面食可以很好的减轻胃部的负担。除此之外，发面食物的制作使用了苏打进行发酵，这种碱性物质可以很好的中和分泌出来的一些胃酸。
但是面的种类是十分繁杂的，市场上面这么多面的种类，到底哪一种才是可以起到一个养胃作用的面条呢?
市场上面常见的面有小麦面，荞麦面，燕麦面，相对于小麦面做成的面条，其实荞麦面和燕麦面的保健价值更加突出，所以如果想要养胃，那就尽量食用荞麦面以及燕麦面。
荞麦里面含有丰富的维生素b以及烟酸，特别是含有一种叫做芦丁的营养元素，这种营养元素在谷类植物中是特别少见的，可以说稀有。这些都让荞麦产生的许多的附加价值，因为经常吃荞麦，除了可以缓解肠胃不适的状况之外，还可以在一定程度上预防脑出血以及软化血管，降低血脂方面，荞麦面都做的非常好。
其实面食除了有不同的种类之外，这些面食的制作方式也是各式各样的，不同的制作方式会给消费者们带来不同的营养和功效。发面食物对缓解肠胃不适确实有着突出的功效，经酵母或者是苏打发酵之后的发面，因为里面含有很多的碱性物质，所以可以在一定程度上钟和胃部的胃酸，缓解胃部的酸胀情况。
蔬菜面里面含有丰富的维生素以及微量元素，色彩丰富的蔬菜面是由新鲜的蔬菜，比如说胡萝卜，还有番茄，南瓜等蔬菜汁和面粉所制成的，拥有除了面食本身之外的营养，还添加了蔬菜中的维生素以及微量元素，营养价值更加突出，可以算得上是一种非常好的面。
现在还没有什么神奇的药可以根治胃病，只能够靠以后在日常生活中对为多加保养，才能够缓解胃病带来的痛苦才可以延缓病情的发展。胃病病人需要在日常生活中注意很多事情，比如说不能够空腹喝牛奶，不能够吃辛辣的食物，饮食要规律，尽量做到少食多餐，不能够暴饮暴食。
