俗话说“十人九胃”，很多人都有脾胃虚弱的问题，特别是老年朋友，这个问题更是常见。我们都知道，脾乃后天之本，只有脾胃强健，摄入的食物才能被很好地消化吸收，滋养我们的身体，因此大家也都很重视养脾胃。
很多人就把喝粥，尤其是小米粥当成养脾胃的法宝，但其实这是个误区！夏天大量喝粥，越喝脾越虚脾喜燥而恶湿，长夏又以湿邪为主令邪气，会使脾胃虚弱的人群在夏季感到更加不适。湿气不仅来自外部，人体摄入的水量也会加重湿气，本身就脾胃虚弱的人再大量喝粥，是不能帮助恢复脾胃功能的，还会加重湿气。小米粥也同样如此，只靠喝它无法达到健脾养胃的目的。
而且对于有呃逆、呕吐、反酸、嗳气等症状的胃气上逆人群来说，食用小米粥等粥类反而会促进胃酸分泌、加重反流，可能导致严重反酸，对胃造成进一步损伤。在此要提醒大家，夏季喝水、喝粥，注意不要过量，适量即可。
米面加一步，竟成养胃王既然只喝粥不能健脾胃，那我们应该吃点什么呢？中医认为，米面烤焦后，有很好的和胃作用，暖胃更强，对助消化也有帮助。平时我们可以适量吃一些烤焦的馒头片、面包片等，注意烤至微微焦黄即可，不要烤黑了。
