01养胃
开花馒头和普通馒头比，这个开花馒头在上锅蒸制前，先烤出来了一层焦壳，而且是用碱水和的面，能中和胃酸，缓解反酸、烧心，对胃更好。
1、发酵好的面里兑碱水，再戗面揉制面团。
2、将剂子先揉成馒头，再揉出三角状，再将三角并拢，上锅煎烤出焦壳。
3、发制好的馒头上火蒸15分钟即可。
02稻香
养胃茶夏季出汗多，补充水分很重要，虽说不要摄入水分过量，但每日的饮水量还是要保证的，脾胃不好的人可以试试这个简单的稻香养胃茶。不仅养胃，还能祛湿，长期饮用还有助于养心安神。
做法：大米小火干焙至焦黄，加几片山楂用热水冲泡饮用即可。
常吃这几物，脾胃更健康
01圆白菜
圆白菜，也叫卷心菜、包菜等，它富含维生素U。维生素U又叫抗溃疡因子，可以保护整个消化道的粘膜细胞，对胃溃疡、胃黏膜糜烂等疾病，有辅助修复和保护的作用，因此圆白菜有着“天然胃菜”的美誉。
炝炒圆白菜1、圆白菜撕成片，放入冰水中浸泡5分钟。五花肉和大蒜切片。2、五花肉下锅煸香，放入大蒜和圆白菜。3、烹入适量锅边醋，香醋挥发后烹入蒸鱼豉油调味。4、下入彩椒和香葱增色，最后再次烹入锅边醋即可出锅。
