火龙果的营养价值及功效与作用,火龙果的功效和营养价值有哪些

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-04-28 06:06:58

5.糖类

火龙果中含有葡萄糖、果糖、低聚糖等糖类,红心火龙果的糖含量比白心火龙果的更高一些,所以吃起来口感也更甜。

除此之外,火龙果中还含有少量的维生素C、B族维生素、维生素E、矿物质钾、钙、铁等营养

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经常吃火龙果

对身体有啥好处?

1.预防便秘

火龙果是大家眼中的“通便神器”,之所以能获得这样的美称,主要归功于它丰富的膳食纤维和含有的低聚糖成分

我国对一般成年人的膳食纤维推荐摄入量为25~30g/天,如果每天吃200g的白心火龙果,就能摄入约6g的膳食纤维,占到了膳食纤维每天最低推荐量的24%,这可比吃200g香蕉更有效果。

火龙果的营养价值及功效与作用,火龙果的功效和营养价值有哪些(5)

火龙果中的低聚糖属于水溶性膳食纤维的一种,在肠道里会吸收水分,促进胃肠蠕动,也能促进肠道有益菌的增殖,对预防便秘有帮助。

2.控血压

火龙果中的镁含量比大多数水果都丰富,这种成分对平稳血压很有帮助。有流行病学调查表明:镁的摄入量和高血压呈负相关,补充镁能使血管张力和血管紧张性下降

3.抗氧化

火龙果中的花青素、甜菜红素、黄酮类化合物、维生素E等成分都具有抗氧化作用,可清除自由基、抗炎、提高免疫力。

4.不饱和脂肪酸

火龙果中有很多黑色的小籽,它们都非常有营养,红心火龙果籽和白心火龙果籽的膳食纤维含量分别高达13%和10%,还含有丰富的不饱和脂肪酸,高达75.23%,其中单不饱和脂肪酸含量为31.39%,包括亚油酸和油酸。

亚油酸是人体的必需脂肪酸;油酸可以保护心血管,降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的量(俗称坏胆固醇),预防心血管疾病

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吃了红心火龙果

尿液和便便会变红?

经常吃火龙果的小伙伴会发现,如果一次性吃了太多的红心火龙果,会出现红色尿液或者红色粪便,没点心理准备上厕所很可能会被吓一跳。

这主要就是因为火龙果中的甜菜红素的影响,但是它属于一种非常安全的天然着色剂,而且着色力还很好

火龙果的营养价值及功效与作用,火龙果的功效和营养价值有哪些(6)

当一次性摄入较多的甜菜红素,身体吸收不了时,多余的就会随着尿液和粪便排出体外,把尿液和粪便染成了红色。这属于正常现象。大家不用担心,等身体把它排干净了就会恢复正常颜色

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注意,糖尿病患者要少吃!

火龙果吃起来口感并不是很甜,特别是白心火龙果,更不甜。人们习惯用口感来判断水果的含糖量,这是不对的。

火龙果虽然吃起来口感不是很甜,但火龙果中含量最高的可溶性糖是葡萄糖,接近可溶性糖总量的70%,其次是果糖,最低的是蔗糖。

之所以吃着不甜是因为在这三种糖分中,甜度最大的是果糖,其次是蔗糖,而葡萄糖的甜度是三者中最低的。

火龙果的营养价值及功效与作用,火龙果的功效和营养价值有哪些(7)

图片来源:中国居民膳食指南

最关键的是,相比果糖和蔗糖,葡萄糖进入血液的速度更快,对血糖的影响更大,血糖生成指数最高。

火龙果的营养价值及功效与作用,火龙果的功效和营养价值有哪些(8)

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