一日之计在于晨,每日的第一餐非常重要。但是,往往有人总是忽略它,认为早餐只要填饱肚子就可以了。
事实并非如此,“早餐吃得好、午餐要吃饱、晚餐吃得少”,BMI指数才会优异,有效防止肥胖,否则造成胃炎、胆结石等一系列问题。
如果你还有“随便吃”早餐的坏习惯,请赶紧改掉!
5种最差早餐,经常吃伤身!
将以下食物当作一顿早餐,一是不健康,二是营养太单一,对身体的吸收没有多大好处。
一、零食:影响肠胃消化
把饼干、即食面等零食做早餐,殊不知这样更伤身!早晨时,人正处于脱水状态,而零食是干性食物,会影响肠胃的消化、吸收。
即使饼干能在短时间内为人体提供能量,但饥饿感来得更快,血糖会明显下降;即食面是一种脂肪含量较高的食物,常吃会引起肠胃问题。
二、剩饭剩菜:小心亚硝酸
用剩饭剩菜加工重做的“早餐”看似丰富,然而它们在隔夜后,可能产生亚硝酸,吃进去对人体健康产生危害。
因此,隔夜的豆制品、绿叶青菜、鱼、溏心蛋等最好不要用来做早餐,尤其是在夏天,其细菌污染或亚硝酸盐含量增高。
三、油炸食物:容易发胖
面粉类食物在油炸过程中会吸很多油,如炸鸡翅、油条、葱油饼、春卷、手抓饼等食物都藏着很多油脂,不建议天天吃。
长期吃这样的早餐,肝肾代谢压力会加大,心血管疾病发生风险高,而且容易增胖。
四、水果:能量供给低
为了减肥,就把水果当成早餐。这样的早餐既缺乏供给大脑能量的糖原(主食等碳水化合物),又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质,长期下去会引起多种营养素的缺乏。
所以,早餐仅仅吃水果是远不够的。
五、白粥 咸菜:造成营养不足
白粥是很多人的早餐选择之一。喝白粥确实比零食、油炸食物当早餐更健康,不过,白粥的营养成分太单一了,没有办法满足身体各营养素的需求。
在白粥中,除了水,几乎全是碳水化合物,缺乏蛋白质、B族维生素、矿物质等。此外,咸菜是腌制食品,吃多了对身体无益。