目前，蜂花粉作为原料也用于一些保健食品上。
本刊查阅原国家食品药品监督管理总局网站数据发现，中国已获批的含有蜂花粉原料的国产保健食品有87项，进口保健食品有6项。这些蜂花粉产品的保健功能主要集中在增强免疫力、祛黄祛斑、辅助降血脂、缓解体力疲劳4种功能特性上，标志性成分以多酚、黄酮、多糖等为主。需指出的是，这些声称的保健功能更多地出现在一些原料成本更低（如大豆）的保健食品中。
若消费者遇到一些商家鼓吹蜂花粉拥有“多种奇效”，这大概率属于夸大宣传。
此前曾有部分品牌因蜂花粉的虚假宣传问题而被通报。比如某款油菜蜂花粉使用“解决你的男言之隐”的广告语，暗示对男性具有某些特殊治疗功效，宣传内容涉嫌违规。
本刊呼吁消费者理性看待蜂花粉的营养价值，因为这些成分即使全部能被人体消化吸收，若按照正常食用分量，我们从蜂花粉中所摄入的营养成分都是微乎其微，未必能起到真正的保健作用。
抽检不合格多为霉菌、铅超标
目前市面上的蜂花粉以粗加工产品为主，而深加工类食品较少。其中绝大部分蜂花粉采集后经日光晒干直接销售，少许经蜂农略微去除颗粒间的杂质直接冷冻，作为冰鲜蜂花粉销售。
由于此类产品口感较差，因此也有部分产品将蜂花粉粉碎后与蜂蜜调配，做成蜂花粉蜜膏等。
本刊整理了国家市场监督管理总局（原国家食品药品监督管理总局）关于蜂花粉类产品的抽检数据，2015年8月至今，国家监管部门共抽检出39批次不合格的蜂花粉，不合格原因为铅、霉菌、菌落总数、水分、蛋白质、大肠菌群指标，当中以铅超标和霉菌超标最为突出，共占比66.1%。
蜂花粉被霉菌污染后，不仅容易使食物腐败变质，还可能产生致病性或者致癌性的真菌毒素。导致霉变的原因为蜂花粉中蛋白质含量高，加工灭菌过程不完善。也可能是刚采回的的花粉团水分含量高，没有及时干燥所引起的霉变。
抽检显示，标称由廊坊市艾森维尔好农蜂业有限公司生产的茶花粉（200克/瓶，2017/11/19）霉菌的检出值为3200CFU/g，是国标最高限值（200CFU/g）的16倍。
铅是一种对人体有害的重金属元素，神经系统最易受到铅的损害。蜂花粉由于在加工过程中有脱水干燥等工艺处理，更容易出现铅超标问题。
抽检显示，标称由沈阳中兴蜂业有限公司生产的油菜蜂花粉（100g/袋，2018/5/22）铅含量超标最高，检出值为6.96mg/kg，超出国标最高允许限量（0.5mg/kg）的1292%。
从品牌上看，此次抽检中发现的不合格蜂花粉涉及蜂珍、金蜂、天源堂、蜂采依然、江山等商标。
标称由广西田田蜜蜂园有限责任公司养蜂场生产的蜂花粉上榜次数最多，为3次，其次为沈阳王氏天兴蜂蜜有限公司沈北分公司、徐州市金蜂蜜业有限公司、青海青藏华峰中蜂蜂业有限公司，各有2次。
【特别声明】：本篇内容所采用的原始数据均源自国家各级市场监管部门官方网站，数据客观真实。如相关抽检结果数据经政府有关部门核实及认定后确认有变更事实的，请及时联系本刊。
