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靓汤姐姐Q&A
读者：患有贫血的人应该喝什么汤水？
靓汤姐姐：如果是长期素食引起的贫血，应该吃些发酵豆制品或增加肉食，补充维生素B12，或选择含维生素B12的膳食补充剂。如果是节食引起的贫血，那可能是能量、蛋白质、维生素B6、B12、叶酸、锌等营养素都不足。那就得尽量做到足量、均衡饮食。如果是出血性疾病，或者月经量过多引起的贫血，就要以治疗原发病为主。如果是地中海贫血，则无法通过饮食改变。但一些健脾补气血的汤水有辅助作用。
列出几款补气血的汤水：
1.双杞猪肝汤（枸杞10克、鲜枸杞叶250克、猪肝100克、肉丝100克、生姜适量）；
2.气血双补汤（党参20克、北芪20克、当归10克、大枣8粒、龙眼肉5克、鸡半只、生姜适量）；
3.鸡血藤当归黄芪炖瘦肉（鸡血藤5克、当归5克、北芪25克、瘦肉100克）；
4.参枣冬菇瘦肉汤（人参20克、冬菇（干）30克、红枣4枚（去核）、陈皮一角，生姜数片、瘦肉300~400克）。
以上汤水仅供参考，最重要的是弄清引起贫血的原因。
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