最近，山河四省互不送豆角子的协议迅速登上热搜，可以看出豆（jue）子在山河四省是有多家常了！
那么山河四省的居民为何偏爱豆角子
豆角子的影响价值1. 蛋白质：长豆角含有较高的蛋白质，是植物蛋白的良好来源之一。
2. 膳食纤维：长豆角富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，维持正常的肠道功能。
3. 维生素：长豆角富含维生素C、维生素K和维生素A等。维生素C有助于增强免疫系统，促进胶原蛋白合成；维生素K有助于血液凝结和骨骼健康；维生素A对视力和皮肤健康有益。
4. 矿物质：长豆角含有丰富的钾、镁和铁等矿物质。钾有助于维持正常的心脏功能和血压水平；镁对骨骼健康和能量代谢至关重要；铁是血红蛋白合成的重要成分，有助于预防贫血。
5. 抗氧化物质：长豆角中含有抗氧化物质，如多酚类化合物和类胡萝卜素，具有抗氧化作用，有助于对抗自由基损伤和细胞老化。
总体来说，长豆角是一种营养丰富的蔬菜，可以提供多种重要的营养成分，对于健康的饮食非常有益。
长豆角常用于各种菜肴中
1. 炒豆角：将长豆角切段或切片后，与其他蔬菜、肉类或海鲜一起炒制，可以搭配一些调味料和香料，如蒜蓉、姜蒜、辣椒等，制作出丰富多样的炒菜。
2. 红烧豆角：将长豆角炖煮或煎炸后，加入一些调味料，如酱油、糖、料酒等，炖煮一段时间，使其入味，形成鲜香美味的红烧豆角。
3. 豆角炖排骨：将长豆角与排骨一起炖煮，加入适量的水、调味料和其他配料，如姜片、葱段等，炖煮至豆角和排骨熟烂，形成汤汁浓郁的豆角炖排骨。
4. 豆角炒蛋：将长豆角切段或切片后，与炒鸡蛋一起炒制，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，炒至豆角熟软，蛋熟透，形成口感丰富的豆角炒蛋。
5. 烧豆角煲：将长豆角与其他蔬菜、肉类或海鲜一起放入煲中，加入适量的高汤、调味料和香料，炖煮一段时间，使其入味，形成汤汁浓郁的烧豆角煲。
这只是一些常见的使用方式，实际上，长豆角可以根据个人口味和菜谱需求，与其他食材搭配制作出更多美味的菜肴。
前面都是废话，最重要的是性价比豆角子产量高，易保存，还便宜！
最后再说一句，谁还没吃过豆角子！
