南瓜,也被称为“金瓜”,有着软糯香软的口感,是餐桌上常见的食材之一。不管是直接蒸煮,还是炖汤、炒菜都很美味,老少皆宜~
而且南瓜营养丰富,其膳食纤维含量较高,脂肪含量较低,属于低脂食品,还富含维生素、常量元素、微量元素、蛋白质与氨基酸等营养成分。
那么,经常吃南瓜能给人体带来哪些好处?怎么吃对健康更有益?今天可可带大家了解一下~
1、常吃南瓜,收获5大好处
①健脾益气
南瓜早在《本草纲目》和《镇南本草》中有记载“性温、味甘,入脾、胃经,主治补中益气”,可以缓解脾虚、气弱、营养不良等症状。
而中医讲“脾是人体的气血生化之源”,所以常吃南瓜,既补气又有益于补血。
②果胶:润肠护胃、解决便秘
南瓜中含有丰富的膳食纤维,其中果胶的含量可达1.14%-2.03%。
果胶是一种可溶性膳食纤维,具有吸附性,不仅能促进胃肠道蠕动,还可以吸附胃肠道的有害物,从而有助于通便润肠,促进有害物排出体外,减少肠道黏膜受刺激,促进溃疡愈合。
③膳食纤维:辅助降低胆固醇
南瓜富含膳食纤维,不仅能增加饱腹感,控制饮食,还能促进肠道蠕动,包裹多余的脂肪排出体外,从而辅助降低血胆固醇水平。
④高钾低钠,辅助降血压
南瓜是高钾、低钠的食物,钾元素可以促进多余的钠从体内排出,起到调节血压的作用。
⑤β-胡萝卜素:保护视力
南瓜中丰富的β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A。其可增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度,并且延迟由视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降,对保护视力、预防眼疾有辅助作用。
2、这4类人,食用南瓜需谨慎
①糖尿病人群
糖尿病人群,要注意控制食用量,建议每天不要超过200克。
由于南瓜成熟度越高,糖分越高,不利于控糖,建议适量食用糖分较少的绿皮南瓜。
②湿热人群
南瓜性温,如果长期过多食用,会助长湿热,尤其是胃热炽盛者、湿热气滞者要少吃。
③腹泻人群
由于南瓜富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动、排便,因此患有肠炎、腹泻者要少吃,以免症状加重。
④黄疸人群
南瓜富含β-胡萝卜素,食用过多会导致体内β-胡萝卜素的积淀,使皮肤出现柠檬黄色,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。因此有黄疸者,不建议吃南瓜。
今日小结
经常吃南瓜,可以帮助健脾益气、润肠护胃、解决便秘、辅助降低胆固醇、辅助降血压、保护视力。
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