来源：吃货峰子
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导语：南瓜不能随便吃？医生提醒：这3类人，尽量少吃，很多人还不懂
老话说：“秋天到，南瓜俏”，随着秋天的来到，色彩斑斓、形状各异的南瓜充斥了整个菜市场，什么迷你南瓜、贝贝南瓜、元南瓜、长南瓜，真的是应有尽有，但是我家最喜欢吃的还是老妈自己种的黄皮老南瓜。
李时珍《本草纲目》这样描述南瓜：“甘，温，无毒，补中益气”。不同的地方叫法不一样，形状有所区别，在东北叫“倭瓜”，在山东叫“房瓜”，在南方叫“金瓜”，但是不管是什么叫法，营养却绝不含糊，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、E和或萝卜素，以及钙、钴等矿物质和甘露醇、瓜氨素等营养成分，可以起到补中益气、降血脂、降血糖的作用，因此有着“长寿菜”的美誉。
随着人们养生意识的提高，人们对南瓜的认知也是越来越深入，据资料显示，每100克南瓜含有叶酸269微克，而每100克的苹果叶酸含量仅为6.3微克，南瓜中叶酸的含量是苹果的42倍，而且南瓜还物美价廉，最便宜的时候才5毛1斤，吃南瓜真的很划算。
秋天的南瓜水分相对较少、甜度较高，口感特别好，这是很多人喜欢南瓜的理由，而且南瓜吃法多样，瞬间可以做上一道满汉全席的南瓜宴：南瓜糯米饭、南瓜蛋糕、南瓜饼、蛋黄焗南瓜、南瓜粥等，这也揭示了南瓜的正确吃法，那就是温热食用，不宜空腹食用，而且每天吃的量要控制在200~300克左右。
