哪些营养物质有助于促进大脑发育,哪些营养素对脑部发育具有重要作用

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-05-28 21:35:24

上周被高考刷屏了,万千学子苦读10几载,终于迎来了“上岸”的机会……

不过,有些家长就忧心了:自家孩子从小就不聪明,学习成绩也不好,不知道高考能不能考上啊!怪自己没早些给他补补脑啊!

那么,孩子补脑最佳时间是什么时候呢?怎么给孩子补脑最好呢?

一、 大脑发育的三个黄金期

人的一生中有三个阶段,是大脑发育的黄金时期:

第一阶段:孕3~6个月

这个时期我们称之为大脑“长数量”阶段,脑细胞以每分钟增长25万个快速增加。

第二阶段:宝宝出生后6个月~3岁

这个时期是大脑的“长质量”阶段,宝宝的脑神经细胞体还在不断增大,脑神经细胞迅速分裂和增殖,组成大脑传送信息的神经通道。

第三阶段:3岁~6岁

这是人体大脑发育最后一个黄金期,人体脑部发育会在这一时期进行冲刺。

随着年龄的增大,我们人体的吸收功能也会减弱,所以各位粑粑麻麻们还是要抓准时机,及时给孩子补充身体所需营养。

哪些营养物质有助于促进大脑发育,哪些营养素对脑部发育具有重要作用(1)

二、促进大脑发育的几类物质

1.蛋白质

蛋白质是儿童生长发育的最佳“建筑材料",缺乏蛋白质的孩子往往身高、体重、智商都要比同龄孩子低。

富含蛋白质的食物:瘦肉、鱼肉、禽肉、蛋奶类、豆类及其制品

蛋白质的补充可以通过“食补”,例如我们平时所吃的肉类、豆制品等,每天合理饮食,均衡膳食,保证上面提到的来源都吃一些,就可保证摄入足够的蛋白质。

Tips:有些家长会纠结要不要给孩子吃蛋白质粉,其实按照我们日常的食物摄入量来说,身体所需的蛋白质是足够的,无需再额外补充了。

2. 维生素

科学家认为在所有的维生素中,对智力影响最大的是B族维生素、维生素C、维生素D和维生素E。人体的大脑神经系统对B族维生素尤为敏感,缺乏维生素B1,极有可能导致大脑神经细胞衰退,记忆功能减弱。

富含维生素的食物:猪肉、鱼肉、谷类、豆类、蔬菜、水果

大麦、小麦、小米、糙米、玉米、猪肉这些食物中含维生素B1较多;水果、蔬菜中含维生素C较多;鱼肉、鱼肝油中含维生素D较多。

哪些营养物质有助于促进大脑发育,哪些营养素对脑部发育具有重要作用(2)

3.碘

碘对人体神经系统的发育非常重要,长期缺乏“碘”的孩子智商比同龄孩子要低很多。

富含碘的食物:海带、紫菜和各种海味

孕妇的生理需碘量是常人的两倍左右,哺乳期的宝妈也是缺碘的敏感人群,一旦缺碘极易影响新生儿的大脑发育水平。因此,补碘从准妈妈怀上宝宝开始,就可以在日常生活中增加对富含碘的食物的食用了。

4. 脂肪

脂肪中有亚油酸和a-亚油酸两类脂肪酸,是构造我们人体神经细胞膜和视网膜的重要组成成分,能够促进大脑细胞发育。

例如我们所知的DHA也是属于脂肪的一种,但人体对DHA的需求量是极低的,在给宝宝补DHA的家长们可千万别补过头喔~

富含脂肪的食物:

前面我们提到人体所需的脂肪是指其中的亚油酸和a-亚油酸,亚油酸我们一般可以从动物油和植物油中获取,a-亚油酸则可以从豆油、菜油中获取。

Tips:切记无论哪种油,一旦有异味就不要食用,因为可能是其变质了。而大脑吸收了变质的食用油,各项功能极有可能受到影响。

哪些营养物质有助于促进大脑发育,哪些营养素对脑部发育具有重要作用(3)

5. 微量元素

对智力来说,锌、铁、铜这三种微量元素是尤其重要的。

锌被誉为“智慧元素”,是提高儿童IQ必需的营养素。孩子缺锌会导致智力发育迟缓、注意力不集中、免疫功能减退等问题。

铁是人体合成血红细胞的主要元素,孩子爱哭闹、睡中惊醒、睡中腿抽筋而醒、精神萎靡、厌食、挑食、生长发育迟缓、经常头晕、膝盖疼、抽筋、失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻、注意力不集中、理解力、记忆力差、学习成绩差,都是缺铁的常见表现。

铜元素的主要功能是辅助人体造血,即催化血红蛋白的合成。孩子体内铜元素不足,会影响铁的吸收,继而影响到大脑和身体的生长发育。

富含微量元素的食物:

含锌高的食物有牡蛎、苹果、动物肝脏、瘦肉、粗粮、干果以及豆类等;含铁高的食物有动物肝脏、肾脏、蛋黄、鱼虾、贝类以及菠菜、海带、山药等;含铜高的食物有红色肉类、粗粮、坚果、大豆、土豆、苹果等。

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最后,想要提高孩子的智力,除了要合理摄入促进脑力发育的食物外,还应让孩子加强锻炼、养成独立思考能力,这样才能真正提高孩子的智力,让他们的未来更有保证!

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