孕妇十佳蔬菜排名,孕期蔬菜之王前十名排行榜

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-06-05 14:17:57

孕妇十佳蔬菜排名,孕期蔬菜之王前十名排行榜(1)

专家名片

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吃、动、孕要平衡,孕期蔬果需适量;吃、动、哺要平衡,月子蔬果不能少;户外动促成长,零食加餐蔬果先。

膳食纤维

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膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质,对孕妈乳母有显著的健康益处。中国营养学会推荐,成年人每日膳食纤维摄入量为25克。切记:水果不能代替蔬菜!

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六大作用

1.妊娠期糖尿病血糖调节和预防2型糖尿病。

2.缓解便秘、促进益生菌生长,对于肠道屏障功能和免疫性非常重要。

3.增加饱腹感,保证孕期体重正常增长。

4.预防脂代谢紊乱,控制血压血脂。

5.影响矿物质的吸收,保证摄入,但不过量。

6.预防结肠癌。

胡萝卜素

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胡萝卜素中最常见的是β-胡萝卜素。转化成维生素A还原活性最强,在人体内含量最高,在食物中分布最广,含量最丰富。

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四大主要功能

1.保证孕期视觉功能,维持良好的暗光视觉。

2.维持皮肤黏膜完整性,包括眼睛结膜、角膜、皮肤毛囊、皮脂腺、汗腺、舌味蕾、呼吸道和场地黏膜、泌尿和生殖黏膜等。

3.维持和促进免疫功能。

4.促进生长发育和维持生殖功能。

维生素C

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维生素C又名抗坏血酸,是人体内重要的水溶性抗氧化营养素之一。中国营养学会推荐,成年人每日应摄入维生素C100mg,不超过2000mg。

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四大功能

1.参与体内多种重要物质代谢。比如维生素C参与胶原蛋白合成,参与并促进胆固醇转化为胆汁酸的羟化过程等。

2.抗氧化作用,主要表现在:

促进铁的吸收,辅助治疗缺铁性贫血。

防治巨幼红细胞性贫血

预防动脉粥样硬化发生

防止和延缓维生素A、维生素E的氧化。

能与维生素E及β-胡萝卜素联合作用,提高机体红细胞的抗氧化能力,保护红细胞,减少溶血的发生。

3.提高机体免疫力;

4.解毒作用。

钾元素

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钾是一个重要的必需矿物质。人体的钾主要来自食物。中国营养学会推荐,成年人每日应该摄入钾2000毫克。

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四大功能

1.参与糖和蛋白质代谢。

2.维持细胞正常的渗透压和酸碱平衡。

3.维持神经肌肉的应激性。

4.维持心肌的正常功能。

专家提醒:

孕产妇吃蔬菜要注意,

餐餐有蔬菜,每日蔬菜3-5种,摄入量为400g以上。

其中至少一半为新鲜绿叶蔬菜,少吃腌菜或酱菜。

食用根茎类蔬菜,需要减少主食量。

蔬菜和水果不可以互换。

催乳汤中加蔬菜,避免太油腻。

先洗后切、开汤下菜、急火快炒、炒好即食。

供稿:四川省妇幼保健院

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