松茸不能跟什么东西一起吃,松茸与哪些蔬菜不能同吃

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-06-09 21:16:45

“松茸十字军”代表吉村文彦博士 日本经济新闻图

他带我到山的另一侧看对比情况,十字军组织刚在那边结束工作。松树使山坡绿意盎然,春天的花朵和野生动物也重回乐土。该组织正在开发这片森林。他们建造了一个窑炉来制作木炭,并制作了堆肥来养殖日本男孩喜欢收集的甲虫。那里有果树和蔬菜园,可以用之前从森林移除出来的腐殖质土壤施肥,他们还计划进行更多的项目。

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志愿者合影 松茸十字军活动官方博客图

许多志愿者都是退休人员,也有学生、家庭主妇和职员愿意放弃周末的空闲时间加入其中。十字军的目的不在于建出花园;而是在为成形中的森林努力,所以他们只会进行符合传统规模的干扰。里山(编者注:里山源自日文,satoyama,适用于山麓丘陵和耕地之间的边界地区。里山是个复杂的概念,根据瑞典皇家科学院发表的论文,里山现在定义为不仅被定义为混合社区森林,而且被定义为用于农业的整个景观)成为了社会关系的滋养之地,不仅是人类之间,非人类生物的社会关系也有机会蓬勃发展。每个人都在拯救森林的过程中享受乐趣,有所收获。

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2010年5月22日活动日志,红松森林出现恢复的迹象 松茸十字军活动官方博客图

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2019年12月16日活动日志,自2005年6月志愿团队建立以来,最初萌芽的赤松开始在原始松树林中生长,松茸可以寄生在赤松的根部。松茸十字军活动官方博客图

被荒废的森林和垂死的松茸

拯救一座荒废的森林?正如之前提到的,在美国人的情感中,“荒废的森林”是一种矛盾修饰法。森林会在没有人类干预的情况下自行繁荣。新英格兰地区的绿化在当地农民向西迁移后,成为该区的一个骄傲,荒废的田园变成了森林;废弃让森林重新获得了生长空间。

但是在日本,是什么让人们把遗弃看作是造成森林损失活力和多样性的原因呢?

二战后的日本,美国的占领势力减少了土地持有,进一步将明治维新以来就在缩减的公共林地私有化。到了1951年,国家森林规划开始了,这意味着木材加工业的标准化,以利于木材原料的规模化。新道路的修建,促成更大幅度的木材开采,而随着日本经济的加速发展,建筑行业需要更多如今已规模化的木材。皆伐作业被引进日本,砍伐殆尽的土地上林木无法重生。到20世纪60年代初,一度横跨日本中部的农耕森林变成了柳杉和扁柏的种植园。里山组织的工作,正是针对种植园统治下人类对森林的疏离感所做出的应对。

在繁华的都市周边,开发商们看上了那里仅存的农业景观,试图夺取过来改建成郊区的复式建筑和高尔夫球场。一些里山保护组织是在与开发商的斗争中成长起来的。讽刺的是,这些热心的志愿者中有些是来自已经放弃了乡村生活的农村移民的后代。这些是里山的捍卫者,他们将其祖父母生活过的村庄作为应当重建的乡村景观的典范。

即使是在乡村,情况也在发生变化。在20世纪五六十年代,日本经历了一段快速城市化的时期。农民们离开了乡村;曾经是农民生计所在的乡村地区遭到忽视和遗弃。那些留在乡村的人越来越缺乏理由去维护里山森林。

日本突然兴起的“燃料革命”意味着,即使是地处偏远的乡村居民,也能在五十年代末就使用化石燃料来取暖、做饭和驾驶拖拉机。木柴和木炭遭到弃用(但木炭被保留用作一些传统的用途,比如茶道)。因此,农耕森林失去了最重要的用途。

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